Foodie-gid.ru

Питание, красота и Здоровье
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Апельсин для беременных

Можно ли есть цитрусовые во время беременности?

Цитрусовые богаты витамином С, а также имеют яркий освежающий вкус и выраженный аромат, который любит большинство людей. Но можно ли кушать эти фрукты беременным женщинам, точно знают не все. Вокруг цитрусовых существует много слухов и мифов, далеко не все из которых соответствуют действительности.

Можно или нет?

Почти все представители цитрусовых считаются полезными. И теплые сладкие мандарины, и кислые лимоны, и насыщенный грейпфрут, и апельсины являются богатым источником аскорбиновой кислоты и массы минеральных солей, необходимых для нормального функционирования организма женщины и развития и роста малыша. И в целом полный запрет на цитрусовые во время беременности – это пережиток прошлого. Ранее считалось, что поедание женщиной продуктов высокого аллергического статуса, к которым относятся и цитрусовые, нежелательно в период ожидания малыша, поскольку пищевые аллергены в рационе повышают вероятность развития аллергии у новорожденного после его появления на свет.

В последние годы Всемирная организация здравоохранения пересмотрела свое отношение к питанию беременных женщин. На основе исследований ученых были составлены новые рекомендации, теперь считается, что умеренное употребление продуктов аллергенных, наоборот, способствует формированию нормального аллергического статуса ребенка. Иными словами, кушая цитрусы, женщина повышает вероятность, что ребенок не станет аллергиком. Но важно понимать, что безопасным и полезным будет лишь употребление этих фруктов в небольшом количестве. К тому же не все цитрусовые одинаково полезны для беременных.

Выбирая цитрусовые, будущая мама должна помнить, что потенциальная аллергическая опасность зависит от конкретного содержания эфирных масел в том или ином фрукте. Не будем нагружать вас лишней информацией о химическом составе отдельных цитрусовых, просто скажем, что самыми небезопасными для женщин в период беременности считаются мандарины.

Следом за маленькими сладкими плодами можно поставить апельсины и грейпфруты. Самым безопасным среди других собратьев-цитрусовых считается лимон. Поэтому сладкие апельсины и мандарины женщинам рекомендуется предусмотрительно ограничивать в течение первого триместра беременности.

А вот лимон и грейпфрут, если у самой женщины нет на них аллергии, можно кушать небольшими порциями в течение всей беременности.

В чем польза при беременности?

Экзотические фрукты вызревают в основном в тот период, когда в России зима и авитаминоз. И если беременность пришлась именно на холодное время года, то где еще, как не в цитрусовых, черпать витамины, которые необходимы и для будущей мамы, и для малыша. Аскорбиновая кислота, которой богаты все цитрусовые, полезна для укрепления иммунитета. Естественные защитные механизмы организма будущей мамы с первых недель беременности подавляются прогестероном, поскольку это важно для сохранения плода. Но и сама женщина становится более уязвимой перед вирусами и бактериями, особенно в холодное время года. Умеренное употребление солнечных цитрусовых поможет поддерживать естественную защиту в боеспособном состоянии.

Цитрусовые – не только источник витамина С, но и фолиевой кислоты, важной для формирования центральной нервной системы плода. Доказано, что дефицит этого витамина играет немалую роль в формировании пороков развития нервной трубки эмбриона. В апельсинах, мандаринах и других фруктах, которые относятся к цитрусовым, присутствуют витамина А, Е, К, соли калия, кальция, фосфора, железа и магния. И такой набор помогает снизить риски анемии, гипокальциемии. Витамин К участвует в кроветворении, магний важен для поддержания нормальной работы нервной системы женщины, благодаря чему она после употребления цитрусовых чувствует прилив хорошего настроения.

Эти фрукты богаты клетчаткой. Она почти не переваривается и проходит по пищеварительному тракту в неизменном виде, что способствует мягкому механическому раздражению стенок кишечника. Разумное употребление таких продуктов будет отличной профилактикой запоров. Железо в составе цитрусовых легкоусвояемое, поэтому употребление таких продуктов рекомендуется женщинам, которые входят в группу риска по развитию анемии.

Эфирные масла, которые и дают цитрусовым характерный запах, помогут легче пережить токсикоз на ранних сроках, поскольку и вкус этих продуктов, и просто запах помогают преодолеть приступы тошноты. Обилие органических кислот способствует улучшению аппетита.

Всего несколько долек апельсина или грейпфрута помогут унять утреннюю тошноту, женщина сможет спокойно позавтракать и чувствовать себя хорошо.

Потенциальный вред и противопоказания

Цитрусовые способны навредить в том случае, если у женщины индивидуальный отягощенный аллергический анамнез. Это касается всех видов аллергии. Если же будущая мама к категории аллергиков не относится, то следует не нарушать рекомендованного количества. Следует понимать, что даже у здоровой дамы, ранее не страдавшей аллергией, может проявиться неадекватная иммунная реакция на продукт, если она будет есть его килограммами. Поэтому стоит придерживаться правила, которое рекомендует будущей маме кушать не более 1–2 плодов в сутки.

Другие опасности цитрусовых кроются в их химическом составе и свойствах. Помните, что эти фрукты богаты органическими кислотами, поэтому не стоит кушать их будущим мамам, страдающим гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, обострением любых патологий желудочно-кишечного тракта, панкреатита. Не рекомендуется употребление сладких цитрусовых женщинам с сахарным диабетом или его гестационной формой.

Но кислые цитрусовые, например, грейпфрут и лимон, беременным с диабетом есть можно с учетом персональных рекомендаций лечащего врача относительно количества продукта. Эти рекомендации зависят напрямую от уровня сахара в крови и эффективности коррекционной терапии.

Осторожности требует сам факт принадлежности продукта к высокоаллергенным. Есть до беременности цитрусовые не вызывали негативной реакции, это вовсе не значит, что после того как зачатие состоялось, все будет так же. Поэтому кушайте фрукты при отсутствии других противопоказаний в небольших количествах и внимательно наблюдайте за своим состоянием и самочувствием – если оно ухудшится, от цитрусовых на время беременности придется отказаться.

Читать еще:  Можно ли есть цитрусовые во время беременности

Как употреблять?

Если беременной очень хочется цитрусовых, но есть опасения и сомнения, стоит проконсультироваться с лечащим врачом и уточнить у него, допустимы ли эти продукты в вашем рационе. Если у врача не будет существенных мотивированных возражений, то помните о мерах предосторожности.

  • Начинайте вводить цитрусовые в свой рацион с небольших порций, чтобы понаблюдать, не проявится ли аллергических реакций. Если все хорошо, постепенно увеличивайте количество съедаемых фруктов до 1–2 шт. в сутки.
  • Обилие органических кислот в составе любого цитрусового может нанести ощутимый вред зубной эмали беременной. Поэтому после того как женщина полакомится мандарином или грейпфрутом, следует прополоскать полость рта чистой водой с добавлением небольшого количества соды или столовой минеральной водой.

Это поможет снизить уровень кислотности во рту.

Как выбрать?

Правильно выбирайте фрукты к столу беременной. Помните, что апельсины в России не растут, да и грейпфрут для нашего климата – экзотика. Поэтому придется покупать привозные фрукты. Когда у производителей возникает необходимость транспортировки фрукта на большие расстояния, а также предусматривается вероятность длительного хранения, продукт обрабатывается химическими веществами, которые помогут ему дольше сохранять внешнюю привлекательность и свежесть. Такие фрукты могут представлять опасность для женщины, готовящейся стать матерью, а также для ее ребенка.

Выбирайте фрукты, которые привезены из США, средиземноморские фрукты и круты, выращенные в ближних к России регионах, например, в Абхазии. Эти плоды собирают вполне дозревшими, тогда как производители более удаленных точек мира, например, Перу, собирают незрелые плоды, чтобы они в целости дошли до конечного потребителя на другом конце земного шара.

Цвет кожуры мало о чем говорит, но вот размеры в данном случае имеют значение. Выбирайте для беременных небольшие, но тяжелые плоды. Если плод не пахнет, он точно был собран до того, как созрел. Нежный аромат дают только зрелые плоды. Важно выяснить, когда были собраны цитрусовые. Наиболее полезными считаются собранные в период с ноября по январь, и эта информация имеется в сопроводительных документах на партию фруктов. У легального продавца такие документы в наличии есть.

Полезные рекомендации

Стоит обратить внимание на несколько рекомендаций от специалистов.

  • Цитрусовые можно кушать как отдельно, так и в качестве добавки в салаты, к мясу и рыбе. Некоторые женщины любят апельсиновый сок. В этом случае делать его лучше самостоятельно, дома, из свежих и спелых плодов. Магазинные соки насыщены консервантами и богаты сахаром.
  • Помните, что термическая обработка почти полностью разрушает большинство витаминов в составе цитрусовых, поэтому дольку лимона в чай лучше класть тогда, когда чай уже немного остынет, а мандарины в составе компота почти бесполезны.
  • Цитрусовые отлично сочетаются с другими фруктами, поэтому не стоит ограничивать себя в фантазии. Если нет противопоказаний, можно смело делать фруктовые салаты, баловать себя добавлением апельсина или мандарина во фруктовые муссы и фреши.
  • Эфирные масла цитрусовых можно наносить на руку или на платок. Их вдыхание будет кстати при приступе тошноты, где бы вас ни застал такой приступ. Можно добавлять несколько капель цитрусовых масел или отвар корочек в ванну, что поможет снять напряжение, стресс, тонизирует организм и придает сил.
  • Если беременная, несмотря на все меры профилактики, простудилась и заболела, цитрусовые будут способствовать ее скорейшему выздоровлению.

Их можно добавлять в чай и есть свежими и в 1, и во 2, и в 3 триместре.

О том, что полезно есть во время беременности, смотрите в следующем видео.

медицинский обозреватель, специалист по психосоматике, мама 4х детей

Можно ли есть апельсины при беременности

В статье обсуждаем апельсины при беременности. Рассказываем об их пользе и вреде, противопоказаниях к употреблению, можно ли есть на ранних и поздних сроках беременности. Вы узнаете отзывы об употреблении фрукта будущими мамочками, а также рецепты приготовления на основе апельсина.

Состав и полезные свойства апельсина

Апельсин — один из самых популярных цитрусов, который используют для приготовления сока, варенья, выпечки, фруктового салата или декорирования торта. Часто будущие мамочки интересуются, если хочется апельсинов при беременности, чего не хватает? Возможно, что какого-то определенного витамина, микро- или макроэлемента. Давайте разберемся с химическим составом цитруса, который содержит:

  • витамин А;
  • бета-каротин;
  • витамины группы В, кроме В12;
  • витамин С (в большом количестве);
  • витамин Е;
  • витамин Н;
  • витамин РР;
  • калий;
  • кальций;
  • кремний;
  • магний;
  • цинк;
  • медь;
  • кобальт.

Калорийность на 100 г продукта составляет всего 43 кКал.

Фото свежих апельсинов

Доля БЖУ в калорийности:

  • белки — 10% (1 г);
  • жиры — 5% (0 г);
  • углеводы — 86% (8 г).

Такой состав оказывает следующую пользу на организм будущей матери:

  • способствует зачатию и успешному сохранению беременности благодаря наличию фолиевой кислоты;
  • положительно влияет на состояние волос, ногтей и кожного покрова;
  • оказывает антиоксидантное действие;
  • укрепляет иммунитет;
  • нормализует стул, что является отличной профилактикой запора;
  • приостанавливает деление клеток злокачественных опухолей;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • выводит вредный холестерин из организма и расщепляет его бляшки;
  • снижает риск развития атеросклероза, брадикардии, инсультов, сердечной ишемии;
  • укрепляет зубную эмаль, восстанавливает кости;
  • защищает печень.

Полезен апельсин не только в свежем виде, но и свежевыжатый сок из него. Он:

  • богат витаминами, что является отличной профилактикой авитаминоза;
  • дарит заряд бодрости, улучшает настроение, помогает справиться с депрессией;
  • эффективно борется с лишним весом;
  • нейтрализует воспалительные процессы в организме;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • укрепляет кровеносные сосуды и делает их стенки эластичными;
  • устраняет воспаления на коже;
  • положительно влияет на остроту зрения;
  • убирает пигментные пятна и осветляет кожу (при наружном использовании).
Читать еще:  Чем снять тошноту при беременности

Также полезно эфирное масло апельсина. Оно нормализует эмоциональное состояние, обеспечивает бодрость духа и тела, устраняет сонливость и утомляемость. На ранних сроках беременности можно вдыхать апельсиновый эфир при токсикозе, так как он борется с тошнотой.

Можно ли есть апельсины во время беременности

Многих мамочек волнует вопрос, можно ли есть апельсин в период вынашивания ребенка (а некоторых также интересует польза и вред лимона при беременности). Давайте разберемся с этим вопросом.

1 триместр

В начале беременности многие мамочки жалуются на быструю утомляемость, повышенную сонливость, упадок сил и перепады настроения. Справиться с этими симптомами поможет сочный цитрус, но лишь в том случае, если им не злоупотреблять.

Наличие в составе фолиевой кислоты благотворно скажется на развитии и состоянии плода. К тому же витамин В9 важен для сохранения беременности.

2 триместр

Полезен апельсиновый сок и свежий цитрус во втором триместре беременности. Его употребление улучшает эмоциональный фон, защищает от вирусных инфекций, что особенно важно, так как в период вынашивания ребенка большая часть эффективных лекарственных средств находятся под запретом.

В то же время следует внимательно следить за своим состоянием, так как нередко из-за гормональных изменений у будущих матерей проявляется аллергическая реакция на цитрус, даже с учетом того, что в прошлом ничего подобного не было.

3 триместр

На поздних сроках беременности цитрус помогает справиться со скачками артериального давления, а также противостоит вирусным инфекциям. Входящая в состав плодов клетчатка предотвращает появление запора, который нередко наблюдается у женщин на последних неделях вынашивания ребенка.

Богатый химический состав продукта защитит от авитаминоза и положительно скажется на общем самочувствии. Также в нем присутствует калий, который помогает при отеках во время беременности. Вследствие этого умеренное употребление цитруса в третьем триместре положительно влияет на все системы организма будущей матери.

Сколько можно есть апельсинов при беременности?

Специалисты не рекомендуют злоупотреблять цитрусом, так как это может привести к аллергической реакции даже у тех женщин, которые не имеют склонности к аллергии. При нормальном течении беременности разрешено в день съедать 1-2 экзотических плода. При этом в рацион можно включать не только сочную мякоть цитруса, но и его цедру, которая богата витаминами и эфирными маслами, а также косточки, в которых присутствует множество полезных микроэлементов.

Чтобы точно понять, есть ли у вас аллергия на цитрус или нет, для начала съешьте одну дольку цитруса. Если после этого симптомов аллергии не проявилось, то постепенно можно увеличивать количество апельсина.

Как правильно выбрать апельсины

Так как апельсины не растут в нашей стране, а их приводят из других стран, то для лучшей сохранности и транспортировки некоторые поставщики могут использовать различные химические вещества, вредные для организма беременной и плода. К тому же не исключена вероятность того, что цитрус был собран недозрелым, что опасно отравлением.

При выборе апельсинов следует придерживаться таких правил:

  1. При покупке следует отдавать предпочтение плодам, которые были привезены из США или стран Средиземноморского бассейна. В этих регионах производители следят за качеством своей продукции и не допускают сбор недозревших плодов. А вот в Перу или ЮАР плоды могут собрать не до конца созревшими, что негативно отражается на качестве апельсинов.
  2. Цвет кожуры не играет никакой роли. Но важно обращать внимание на соотношение веса и размер плода. Желательно покупать тяжелые плоды небольшого размера.
  3. Фрукт должен иметь характерный аромат.

Противопоказания

Чтобы не навредить своему организму при беременности, воздержаться от употребления апельсина нужно в таких случаях:

  • индивидуальная непереносимость;
  • хронические заболевания ЖКТ;
  • апельсиновый фрэш может навредить зубной эмали, поэтому после его приема желательно сразу же почистить зубы;
  • повышенная кислотность желудка;
  • гастрит и язва;
  • сахарный диабет;
  • склонность к аллергии, так как цитрус относится к высокоаллергенным продуктам.

Рецепты

Апельсины можно кушать не только в свежем виде, но и добавлять их в состав разных блюд, рецепты которых приведены ниже.

Апельсиновый джем в микроволновке

Вам понадобится:

  • апельсины — 2 шт;
  • лимон — ½ шт;
  • сахар — 0,16 кг.

Как приготовить:

  1. Помойте цитрусы и обсушите. Срежьте ножом цедру до самой мякоти.
  2. Вырежите апельсиновые дольки, не задевая при этом перегородки. Удалите все косточки из мякоти.
  3. Готовую мякоть выложите в чашу блендера, в нее же отожмите сок из оставшихся перегородок.
  4. Влейте сок половины лимона и насыпьте сахар.
  5. Измельчите состав до пюреобразной консистенции и полного растворения сахара.
  6. Готовую смесь перелейте в емкость из толстого стекла с высокими бортиками, поместите ее в микроволновку на 7-8 минут при мощности 800 Вт.
  7. Спустя указанное время, достаньте емкость, перемешайте джем и вновь отправьте в микроволновку на 7-8 минут.
  8. Готовый джем перелейте в чистую банку, дайте ему остыть и отправьте в холодильник на хранение.

Апельсиновый пудинг

Вам понадобится:

  • апельсины — 2 шт;
  • молоко — 300 мл;
  • желатин быстрорастворимый — 25 г;
  • сахар — 0,1 кг;
  • яйцо — 5 шт;
  • мята — 2 веточки.

Как приготовить:

  1. Цитрусы покатайте по столу, с небольшим усилием прижимая их ладонью, чтобы они лучше отдали сок.
  2. Осторожно, не задевая нижний горький слой кожуры, натрите апельсиновую цедру на мелкой терке.
  3. Выжмите сок из цитрусов, вам его понадобится 150 мл.
  4. В сок насыпьте желатин и оставьте его набухать.
  5. Яичные желтки взбивайте на протяжении 4-5 минут, пока состав не побелеет.
  6. Смешайте молоко с апельсиновой цедрой. На малом огне доведите практически до кипения.
  7. Выключите плиту, растворите в молоке сахар.
  8. Вливайте по 1-2 ст.л. яичные желтки в горячее молоко.
  9. Полученную смесь перелейте в сотейник и на среднем огне, регулярно помешивая, варите до загустения около 6-8 минут.
  10. Выключите огонь, добавьте смесь из желатина и сока апельсина, перемешайте. Активно мешайте в течение 2-3 минут до однородности.
  11. Готовую смесь перелейте по силиконовым формам, дайте остыть при комнатной температуре, после чего отправьте в холодильник на 6-7 часов. Готовый пудинг украсьте мятой.
Читать еще:  Можно ли беременным фунчозу

Отзывы

На ранних сроках беременности ежедневно съедала по половинке апельсина. Настроение всегда было отличным, никаких проблем со стулом не возникало и я не болела. Аллергическая реакция проявилась только раз, когда я за день решила съесть 2 кг цитрусов.

Ангелина, 35 лет

Во 2 триместре как-то решила съесть апельсин. После нескольких цитрусовых долек у меня появилась сильная аллергия, я вся покраснела и покрылась пятнами. На следующий день посетила врача и сдала анализы. Специалист объяснил, что такая реакция возникла на фоне гормональных изменений и посоветовал отказаться от апельсинов до конца беременности.

На поздних сроках беременности раз в неделю ела апельсины. У меня до этого были небольшие отеки, которые полностью исчезли после включения в рацион цитрусов.

Если хочется апельсинов при беременности, кто будет? Однозначно на этот вопрос сможет ответить только УЗИ, так как большая часть поверий о зависимости вкусовых пристрастий и пола будущего ребенка не имеет никакой подтверждающей базы. Легкой вам беременности и родов!

Видео: Полезные свойства апельсина

Можно ли беременным есть апельсины?

Сегодня вряд ли для кого-то остается неизвестным тот факт, что цитрусовые фрукты, и апельсины в том числе, являются сильнейшими аллергенами, способными спровоцировать аллергическую реакцию даже у тех из людей, кто никогда от патологического поведения иммунной системы не страдал. Действительно – аллергенные свойства цитрусовых подтверждают и медики. Правда, в то же время, делая поправку на количество употребляемых в пищу ярких оранжево-желтых фруктов: аллергию, если к ней предрасположенности нет изначально, способны вызвать разве что цитрусы, съеденные бесконтрольно и в больших количествах.

А вот из 1-3 цитрусов, съеденных в течение всего дня, человеческий организм извлечет исключительно пользу – в виде растительной полезной клетчатки, витаминов и минералов, тонизирующих и бодрящих эфирных масел. И, кстати, применимо это утверждение и в отношении женщин в ожидании: да-да! Что бы там ни говорили и не писали ваши знакомые, что бы вы не успели прочитать к этому времени про вред и аллергенность цитрусовых – в нашем случае апельсинов – специалисты однозначны в одном: умеренное потребление цитрусовых пойдут вам только на пользу. Но и тут, безусловно, всегда нужно учитывать самые разные индивидуальные личностные факторы.

Апельсин при беременности: польза или вред?

Апельсин – один из наиболее популярных фруктов из семейства цитрусовых. Источники указывают, что фрукт этот появился благодаря китайским селекционерам, которые в свое время скрестили мандарин и помело, выведя апельсин в том виде, в котором он сегодня повсеместно доступен в любое время года. И согласитесь: долгой морозной зимой, когда все вокруг однообразно-белое, яркий сочный оранжевый апельсин не только радует глаз, но и становится одним из наиболее доступных «поставщиков» так необходимых в это время года витаминов.

А витаминов, как, собственно, и некоторых других полезных веществ, в апельсинах предостаточно. Наибольшая концентрация в этом солнечном фрукте, безусловно, витамина С – в одном плоде содержится сразу суточная доза этого витамина. Но, при этом, апельсин также содержит комплекс витаминов А, В, D, К, фолиевую кислоту. Присутствуют в апельсине и микроэлементы, в частности, кальций, калий, натрий, медь, фосфор, цинк, магний…

Учитывая все вышеперечисленные факторы, апельсин при беременности может стать, в первую очередь, отличным «помощником» для укрепления иммунитета и профилактикой инфекционных заболеваний. Это – благодаря витамину С, который из продуктов питания, в отличие от синтезированных «искусственных» витаминов, усваивается практически полноценно.

В пользу употребления апельсина при беременности говорит и присутствующая в нем фолиевая кислота: это вещество крайне необходимо для нормального формирования и развития плода, для предотвращения появления у малыша физических и нервно-психических отклонений еще на этапе внутриутробного развития. А вот растительная клетчатка, в свою очередь, пойдет на пользу кишечнику, мягко и ненавязчиво помогая справляться ему с возросшей нагрузкой.

Учтите также, что позитивное воздействие на организм оказывает уже даже сам запах апельсина: эфирные «пахнущие» масла помогают держать организм в тонусе, снимают эмоциональное напряжение, обеспечивают бодрость духа и тела, помогают достойно справляться с утомлением и сонливостью, так распространенными на ранних сроках беременности. Кстати, в первые месяцы вынашивания ребенка, когда организм только-только адаптируется к новому состоянию и всячески «бунтует», испытывая женщину токсикозом, апельсин в небольших количествах очень даже может стать прекрасным «предохранителем» от рецидивов токсикоза в течение дня. Так, многие мамочки рассказывают, что именно апельсин во время беременности был для них такой себе «палочкой-выручалочкой», спасающей от постоянной тошноты.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector