Foodie-gid.ru

Питание, красота и Здоровье
30 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета без газообразующих продуктов

Диета при газообразовании: как успокоить кишечник

Диета при усиленном газообразовании помогает избавиться от резей и вздутия живота. В комплексе с другими методами терапии лечебное питание нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Далее пойдет речь о том, как правильно питаться при метеоризме, какие продукты желательно есть, а от чего лучше отказаться.

Содержание статьи:

Диета при газообразовании в кишечнике: принципы питания

Лечебное питание при метеоризме направлено на снижение бродильных и воспалительных процессов в толстой кишке. Продукты подбираются с учетом их способности восстанавливать нормальную моторику и микрофлору кишечника.

Из рациона исключают газообразующую, несовместимую и индивидуально непереносимую пищу. При этом питание должно оставаться полноценным и сбалансированным.

При метеоризме потребление килокалорий надо снизить до 1600. Суточное содержание белка в рационе должно составлять 30%, жира – 15%, углеводов – 55%.

Есть необходимо малыми порциями каждые 2,5–3 часа

Для уменьшения нагрузки на ЖКТ предпочтение следует отдавать паровым, печеным, тушеным и вареным продуктам.

Пищу рекомендовано употреблять теплой, тщательно пережевывая. Чтобы в желудок не попадал лишний воздух, во время еды нельзя разговаривать. Нежелательно также запивать пищу, это усиливает брожение в кишечнике. В то же время недостаточное потребление воды в течение дня приводит к замедлению продвижения каловых масс.

Диета при газообразовании: запрещенные и разрешенные продукты

При метеоризме полезно есть тыкву, свеклу, морковь, зелень, овощные супы. Улучшению перистальтики способствуют цельнозерновые каши, сухари, абрикосы, чернослив.

Получать необходимую дозу белка можно с отварными яйцами, паровым омлетом, постными блюдами из рыбы и мяса. Пить желательно кисломолочные продукты, зеленый чай, какао, слабый кофе, свежий яблочный или апельсиновый сок.

Брожение с последующим выделением газа вызывают продукты, богатые простыми углеводами. Спровоцировать гниение пищи внутри кишечника может избыток белка в рационе. К запрещенным продуктам при метеоризме относятся:

  • редис, редька, капуста;
  • вареники, пельмени, макаронные изделия;
  • грибы, орехи, бобовые;
  • копчености, консервы, соленья;
  • крепкие бульоны, колбасы, жирная рыба и мясо;
  • пряности, острые соусы;
  • свежая сдоба, ржаной и пшеничный хлеб;
  • масло сливочное, сало, сливки;
  • шоколад, мед, изюм, варенье, свежие сладкие фрукты;
  • ячневая, манная, перловая, пшенная каша.

Противопоказаны газированные напитки, пиво, квас, цельное и сгущенное молоко, крепкий кофе

При составлении меню важно помнить о сочетаемости продуктов. Так, крахмалы и жиры тормозят переваривание белков, поэтому их лучше есть раздельно. Ни с чем не сочетаются фрукты. Несовместимы крахмалистые продукты с сахаром, молоко с дыней.

Итак, избавить от метеоризма может дробное питание по часам. Основу рациона должны составлять сложные углеводы и легкоусвояемые белки.

Что нужно знать о газообразовании и какие продукты стоит кушать, чтобы его устранить

Проблема повышенного газообразования рано или поздно становится знакома каждому человеку. Возникает данный процесс в результате жизнедеятельности бактерий в желудке и кишечнике. И при том, что причин развития данного состояния существует достаточно много, сам по себе он создает дискомфорт и неприятные ощущения.

Процесс брожения происходит в желудке или в кишечнике. В первом случае у человека возникает частая отрыжка, а во втором – метеоризм. Оба состояния приносят массу неприятностей человеку и не дают раскованно чувствовать себя в обществе. Добавляет дискомфорта появление вздутия в брюшной полости, колики и постоянное урчание.

Читать еще:  Можно макароны при диете

Что провоцирует повышение газообразования

Порой эти нарушения могут свидетельствовать о развитии заболеваний желудочно – кишечного тракта. Но в большинстве случаев данное состояние вызывают газообразующие продукты и нарушение режима питания. Поэтому нужно пересмотреть рацион и включить в него продукты, не вызывающие газообразование и вздутие живота.

Есть дополнительные причины, способствующие повышению газообразования:

  1. Быстрый прием пищи, поскольку в организм с пищей попадает большое количество воздуха, он и служит причиной появления избыточных газов.
  2. Переедание, поскольку в желудке просто не успевает перевариваться пища, что вызывает брожение.
  3. Аллергическая пищевая реакция – замедляет пищеварение, провоцируя метеоризм.
  4. Разговоры во время употребления пищи также способствуют попаданию большого количества воздуха.
  5. Плохое пережевывание во время еды, так как большие куски дольше перевариваются и начинают бродить.

Для того чтобы решить проблему нужно исключить все эти факторы, и обязательно узнать, какие продукты не вызывают газообразование в кишечнике. Изменение рациона является самым действенным методом борьбы с метеоризмом, и улучшает общее состояние человека. При этом перечень продуктов достаточно велик, которые можно употреблять и полноценно наслаждаться пищей.

Важно! Стоит помнить, что метеоризм является результатом брожения продуктов, а порой и их гниения, а это является благотворной средой для развития различных инфекций и патогенных организмов. Если своевременно не решить эту проблему, то она может приобрести серьезные масштабы.

Какие продукты не вызывают газообразования в кишечнике и желудке

Каждый может легко избавиться от газов, отрыжки и вздутия, если пересмотрит свой рацион и сможет включить в него продукты снижающие газообразование.

К таким относятся:

  1. Мясо индейки или куриное филе.
  2. Нежирные сорта рыбы, такие как треска.
  3. Кисломолочные изделия.
  4. Бездрожжевой хлеб.
  5. Злаковые культуры.
  6. Рассыпчатые каши.
  7. Овощи и фрукты после термической обработки, поскольку в свежем виде они провоцируют брожение.

Рекомендуется готовить еду на пару или запекать ее, поскольку в таком виде вызывающее брожение вещество из многих продуктов выводится. И вполне допускается использование специй, но только тех, которые снижают метеоризм.

К ним относится майоран, тмин, фенхель. Эти приправы помогают организму быстрее переваривать поступающую в желудок еду, поэтому их очень уместно добавлять к трудно перевариваемой пище.

Диета при метеоризме не только избавляет от всех его признаков, но еще и позволяет избавиться от лишнего веса и обеспечивает стабильную работу всей пищеварительной системы.

Очень важно пить много простой воды, но делать это нужно за полчаса до приема пищи и через такой же промежуток времени после еды. Употреблять воду и другие напитки во время еды или запивать пищу не стоит, поскольку это препятствует быстрому перевариванию продуктов.

От каких продуктов стоит отказаться при метеоризме

Чтобы избавиться от метеоризма, нужно принимать в пищу продукты уменьшающие газообразование, обаятельно исключить все, вызывающее вздутие живота.

Для этого необходимо:

  • Убрать газированные продукты.
  • Исключить черный хлеб и хлебобулочные изделия с дрожжами.
  • Минимизировать прием молока и других молочных продуктов.
  • Убрать бобовые продукты.
  • Не употреблять алкоголь.
  • Снизить прием сладкого в пищу.
  • Исключить грибы и все блюда с их добавлением.
  • Не употреблять животные жиры.
  • Строго запрещается употребление свеклы и огурцов.
  • Исключается прием в пищу жареных продуктов.
Читать еще:  Диета питта капха

Такой принцип питания позволит быстро избавиться от всех неприятных ощущений, и убрать избыточные газы в кишечнике. От этого стабилизируется процесс переваривания пищи и улучшается метаболизм.

Как составить меню при метеоризме

Безусловно сразу многим может показаться, что составить рацион при метеоризме достаточно трудно, но на самом деле можно полноценно питаться и забыть обо всех неприятных ощущениях, которые раньше вас преследовали.

Для этого следует придерживаться такого меню:

  1. На завтрак стоит скушать рассыпчатую кашу и выпить травяной чай.
  2. Для обеда стоит использовать бездрожжевой хлеб и натуральный паштет из нежирного мяса или рыбы. Можно заменить это кисломолочной продукцией.
  3. На обед нужно скушать суп и овощное пюре также добавить немного мяса или рыбы.
  4. На ужин приготовить овощную запеканку или пюре, а также скушать запеченные фрукты.

Всегда стоит помнить о том, от каких продуктов нужно отказаться, и не употреблять их вообще. С таким рационом человек не будет чувствовать себя голодным, и при этом навсегда избавится от проблем с пищеварением. Но если диета не решила проблемы и по-прежнему пучит живот, то стоит обратиться к гастроэнтерологу для диагностики причины такого состояния, и его устранения.

Вздутие живота: какие продукты помогут с ним справиться, а каких лучше избегать

Вздутие, газы и дискомфорт — неприятные симптомы могут настигнуть кого угодно где угодно. Однако их возникновения можно избежать, если отрегулировать питание и исключить другие факторы повышенного газообразования.

Причины вздутия живота

1. Вы переедаете

Пожалуй, это самая распространённая причина появления вздутия. Порции меньшего размера помогут изменить ситуацию.

2. Вы едите жирную пищу

Жир переваривается дольше, чем белки или углеводы, поэтому желудок длительное время остаётся наполненным. Постарайтесь ограничить жиры в рационе.

3. Вы едите слишком быстро

Если вы торопитесь за столом и буквально заглатываете пищу, газы не заставят себя ждать. Ешьте медленнее и тщательно пережёвывайте пищу. Чувство насыщения приходит через 20 минут после еды. Вот и посвятите эти 20 минут тщательному жеванию. Диетологи считают, что именно это спасёт от переедания.

4. Вы заглатываете воздух

Примерно половина газов в пищеварительной системе — проглоченный с пищей воздух. Попробуйте не пить через трубочку, не жуйте жевательную резинку, не пейте газировку и откажитесь от сосания леденцов. Многие заглатывают много воздуха в состоянии стресса. Делайте дыхательные упражнения, чтобы совладать с нервами.

5. Вы едите перед сном

Если вы любите поесть за час-два до сна, приготовьтесь ощутить вздутие живота. Во сне замедляется пищеварение, поэтому вся пища останется в вас мёртвым грузом до пробуждения. Если нет возможности поужинать пораньше, старайтесь не перегружать пищеварительную систему. Съешьте что-нибудь лёгкое, например кусочек фрукта или йогурт. Отвести душу вы сможете за завтраком, когда организм проснётся и будет готов переваривать пищу.

6. Вы курите

Да-да, курение влияет и на деятельность пищеварительного тракта и вполне может вызывать газообразование.

Какие продукты вызывают газообразование

Овощи и фрукты

Бобовые и чечевица содержат олигосахариды, которые могут вызывать вздутие. От крахмала и сахара в некоторых фруктах и овощах в кишечнике скапливаются газы. Это капуста (белокочанная, брюссельская, цветная), морковь, абрикосы, чернослив. Не можете расстаться с любимым продуктом? Попробуйте готовить его на пару. Вместо богатых фруктозой фруктов вроде дыни ешьте киви. В нём много актинидина, а это природный энзим, который помогает расщеплять белки и предотвращает вздутие.

Читать еще:  При диете можно есть мандарины

Подсластители

Аспартам, сукралоза и сорбитол плохо перевариваются, если вообще перевариваются. Искусственные подсластители — продукт современного мира, абсолютно чуждый пищеварительной системе человека. Если нет возможности полностью исключить их из рациона, старайтесь хотя бы снизить потребление.

Молочные продукты или лактоза

Непереносимость лактозы — другая популярная причина вздутия живота. Любимое мороженое можно заменить на замороженный смузи, например из миндального молока с бананами.

Цельное зерно и производные

Продукты из цельного зерна полезны, но они содержат много клетчатки, которая способствует образованию газов. Пейте больше воды и постепенно приучайте организм к клетчатке и цельному зерну. Жидкость помогает пище двигаться по пищеварительному тракту и предотвращает вздутие живота.

Консерванты, соль и глутамат натрия

Чипсы, крекеры, готовые завтраки — это настоящие бомбы, готовые разорваться в вашем пищеварительном тракте. Рецепт один — переходите на полезную пищу. Вместо фастфуда ешьте мясо, вместо газировки пейте чистую воду с лимоном, мятой или огурцом.

Какие продукты уменьшают газообразование

Спаржа

Это продукт номер один в борьбе со вздутием. Спаржа выводит лишнюю воду, облегчает пищеварение, снимает дискомфорт в кишечнике, а содержащиеся в спарже пребиотики помогают росту полезных бактерий.

Огурцы

В них содержится кверцетин, антиоксидант, который поможет уменьшить газообразование. Огурцы выводят лишнюю жидкость, в них мало калорий, зато много витамина С, бета-каротина и магния.

Бананы

Они, как и авокадо, богаты калием. Он способствует выведению воды из организма, поэтому может устранять вздутие, вызванное чрезмерным употреблением натриевой пищи. Бананы также помогут, если вздутие вызвано запором.

Папайя

Фрукт богат энзимами, которые расщепляют белок в пищеварительной системе и помогают процессу переваривания пищи.

Кисломолочные продукты

Семена фенхеля

Ещё один продукт-спаситель, если вас мучают газы. Фенхель снимает спазмы и избавляет от вздутия. Не зря отвары из семян прописывают младенцам, страдающим от колик. Семена можно добавлять в пищу, делать из них чай или просто жевать сухими.

Самые эффективные продукты в борьбе со вздутием живота — это сельдерей, ананас, спелые бананы, папайя и семена льна. Хорошо помогают специи: имбирь, корица, семена фенхеля и розмарин. Последний можно добавить в бульон или посыпать им запечённые овощи. Обычная вода также эффективно решает проблему.

Имбирь

Чудо-средство не только избавит от простуды, но и поможет бороться с газами. Энзимы, содержащиеся в корне, расщепляют белки и уменьшают газообразование. Имбирь можно добавлять в смузи или чай.

Мятный или ромашковый чай

Травы снимают напряжение мускулатуры в пищеварительном тракте и выводят газы. Ромашка также избавит от нервного напряжения и стресса.

Обратитесь к специалисту

Если вы ограничиваете потребление газообразующих продуктов и напитков, но все равно постоянно чувствуете вздутие, нужно обратиться к специалисту. Постоянные газы могут говорить о серьёзных проблемах с пищеварительной системой. К счастью, это случается довольно редко.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector