Foodie-gid.ru

Питание, красота и Здоровье
25 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета королькова официальный сайт

Диета Ковалькова

Придать телу желаемые очертания, не навредив при этом собственному здоровью – основная цель того, кто мечтает привести себя в форму и сохранить её на долгие годы. Но какую диету выбрать, чтобы процесс избавления от лишних сантиметров не стал стрессом для организма?

Знаменитый диетолог Алексей Ковальков доказал, что для получения нужного результата, насилие над собой нежелательно и даже противопоказано. Жесткие ограничения приводят к негативным последствиям, поэтому доктор разработал авторскую методику снижения веса и поделился секретом, как худеть с умом, в одноименной книге и программе под названием «Семейный размер».

Программа Ковалькова – не просто диета, это – комплекс мер, необходимый для плавного поэтапного перехода на правильное питание и восстановление обмена веществ. Диета Ковалькова отличается разнообразным меню и подходит для всей семьи.

Преимущества методики Ковалькова

Пролонгированная диета от доктора Ковалькова выгодно выделяется на фоне фанатичных программ для похудения и в корне от них отличается. Автор является примером эффективности своей методики, с помощью которой ему удалось сбросить до 50 кг, тем самым заслужив уважение пациентов.

Клиника Ковалькова обладает безупречной репутацией и признана одной из самых востребованных в Москве. По методу Ковалькова похудело и восстановило здоровье множество благодарных клиентов. Сегодня каждый может оценить преимущества диеты: отсутствие необходимости вести подсчет калорий, отказ от голодания, самоистязания и изнурительных тренировок, поэтапная диета, позволяющая похудеть без титанических усилий и стресса, очищение организма и улучшение общего состояния здоровья, профилактика многих заболеваний и сбалансированное здоровое питание для всей семьи.

Жестокое отношение к своему организму и чрезмерные ограничения чреваты нервными срывами и пищевыми расстройствами. Программа Ковалькова, напротив, подходит каждому, кто обладает достаточным терпением и стремится сохранить полученный результат надолго.

Подготовка организма к диете

Любые изменения в питании требуют затрат определенных усилий, поэтому переход на новый лад требует моральной и физической подготовки. Она может занять 2-4 недели, в течение которых необходимо запастись терпением, позитивным настроением.

Рекомендации для худеющих по Ковалькову:

  • принимать пищу небольшими порциями 5 раз в день;
  • выпивать не менее 1,5 жидкости (воды, несладкого чая);
  • заменить животные жиры растительными;
  • ограничить потребление сложных углеводов после 18:00 и соли более 5г;
  • включить в рацион молочные продукты и БАДы;
  • не забывать о легких физических упражнениях;
  • забыть вкус алкоголя, фаст-фуда и продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ).

Высоким считается показатель ГИ выше 70, список самых популярных продуктов и компонентов, от которых нужно отказаться, представлен в таблице. Их отсутствие снижает риск развития сахарного диабета и уровень холестерина.

Продукты и компоненты, от которых нужно отказаться

Наименование продуктаПоказатель ГИ
Финики146
Багет французский длинный136
Лапша рисовая131
Пиво, эль130
Печенье106
Арбуз103
Хлеб пшеничный тостовый100
Свекла99
Глюкоза96
Картофель жареный, печёный95
Мука рисовая95
Булочки для гамбургеров93
Макароны91
Пюре картофельное90
Мёд90
Хлопья рисовые90
Пончики88
Мороженое87
Хлопья кукурузные, попкорн85
Морковь вареная85
Хлеб белый, рисовый85
Картофель варёный83
Рис белый83
Бобы80
Чипсы, крекеры80
Мюсли с орехами и сухофруктами80
Рис бурый79
Кукуруза сладкая консервированная78
Вафли76
Кабачок75
Тыква75
Сок апельсиновый74
Батат74
Крупа пшенная71
Цукаты70
Репа и другие кормовые70
Кукуруза сладкая вареная70
Крахмал70
Шоколад белый, молочный70
Мармелад, зефир70
Сахар-песок70
Пельмени, вареники70

Диетическое питание по Ковалькову отличается разнообразием и сбалансированностью, поэтому список разрешенных продуктов меняется в зависимости от текущего этапа. Третья фаза практически не имеет ограничений, однако продукты с высоким показателем ГИ следует исключить из рациона навсегда для сохранения эффекта.

Первая фаза: очищение организма

Первый этап направлен на комплексное очищение организма от шлаков и токсинов. Его длительность составляет 1-2 недели до достижения желаемого результата. За это время можно расстаться с 5-10 кг избыточного веса и более.

Этот период единственный в цикле, когда следует строго придерживаться рекомендаций диетолога и ограничивать свое питание.

Пример оптимального меню на первую неделю:

  • завтрак – стакан обезжиренного кефира или свежего овощного сока, столовая ложка отрубей;
  • ланч – половинка грейпфрута или кислое яблоко;
  • обед – тушеные овощи или пресная гречневая каша с зеленью;
  • полдник – огурец или зеленое яблоко, стакан сока;
  • ужин – овощной салат с кусочком нежирного сыра.

Перед сном позволительно съесть белок вареного яйца или выпить стакан обезжиренного молока, а для утоления голода в течение дня подойдут несладкие яблоки. Если выпить воды за час до приема пищи, можно обмануть организм, заполнив желудок и получить ощущения дополнительного насыщения.

Снижение веса может ослабить организм, поэтому следует избегать силовых нагрузок и нервного напряжения.

Примеры простых рецептов

Так как этот период считается самым тяжелым, меню должно быть максимально разнообразным.

Первым на ум в качестве ужина приходят такие ингредиенты:

  • огурцы, томаты, перец болгарский – по 2 шт;
  • красный сладкий лук – 1 шт;
  • маслины без косточек – треть банки;
  • сыр фета или нежирная брынза – 100 г;
  • базилик и другая свежая зелень;
  • оливковое масло – 1 ч.л.;
  • сок лимона.

В этом сочетании несложно узнать знаменитый салат «Греческий», в котором можно заменить высококалорийные компоненты диетическими, не отклоняясь от классического рецепта.

Помня о пользе яблок, можно приготовить полезный кисло-сладкий салат, имея под рукой следующие продукты:

Диета на овощной основе – находка для вегетарианцев, которым удалось модифицировать даже традиционно мясные салаты. Во время первой фазы диеты Ковалькова, рецепты вегетарианской кухни помогут открывать для себя новое блюдо каждый день.

Вторая фаза: правильное питание

После обретения желаемых размеров, человек переходит на здоровое питание. Первый этап избавляет от жировых отложений и восстанавливает микрофлору кишечника, в то время как второй позволяет плавно выйти из режима ограничений.

Второй этап длится от одного месяца до полугода, за это время наблюдается естественное похудение. Чтобы стабилизировать питание, стоит понемногу включать морепродукты, постное мясо, рыбу, обезжиренный творог.

Пример меню на месяц:

  • завтрак – овсяная каша с фруктами или нежирный йогурт с отрубями;
  • ланч – горсть орехов или сухофруктов;
  • обед – овощное пюре, отварная куриная грудинка;
  • полдник – творог;
  • ужин – рыба на пару с овощами.

Рацион по-прежнему исключает продукты из списка запрещенных и соль в больших количествах. Овощи, мясо и рыба должны быть тушеными или обработанными паром. Важно соблюдать пятиразовое питание и не переедать.

Читать еще:  Диета с пятиразовым питанием

Третья фаза: закрепление результата

На третьем этапе организм осознает свой новый вес и окончательно привыкает к новому образу жизни. В этот период человек составляет для себя максимально комфортный рацион, так как список допустимых продуктов расширяется и включает в себя весь ассортимент, который может предложить методика.

Не возбраняется изредка баловать себя выпечкой, горьким шоколадом и прочими деликатесами, не отклоняясь от нормы. Допустимо также употребление качественного вина, которое в умеренном количестве принесет однозначную пользу.

Эффективность методики Ковалькова

Программа доктора Ковалькова представляет собою классическое здоровое питание, поэтому противопоказаний не имеет. Ее результативность подтверждена отзывами пациентов, которые отметили положительные изменения в организме:

  • улучшение работы пищеварительной системы;
  • понижение уровня холестерина и сахара;
  • нормализация метаболизма и водно-солевого баланса;
  • приобретение полезных привычек, которые помогают избегать изнуряющего чувства голода;
  • обретение режима питания и общее улучшение самочувствия;
  • поддержание тонуса, эластичности кожных покровов;
  • укрепление волос и ногтей.

Перечень достоинств методики можно дополнить замечанием, что от правильного питания зависят все аспекты жизни человека. Забота о своем здоровье мотивирует окружающих меняться в лучшую сторону, а это – залог личного счастья, успешной карьеры и семейного благополучия.

Диета доктора Алексея Ковалькова 2019

Алексей Ковальков – московский диетолог, предлагающий похудеть по собственной авторской методике. Сделать это можно как в клинике доктора Ковалькова, так и в домашних условиях – результат будет одинаково действенен, при условии четкого следования всем его предписаниям. О результативности диеты к 2019 году можно судить по тому, как удалось похудеть самому его автору – Алексей Ковальков смог сбросить 55 килограмм лишнего веса.

Методику доктора Ковалькова 2019 нельзя назвать строго диетой, это скорее система питания, которой можно придерживаться всю жизнь. Она позволит не только добиться желанной стройности и хорошей физической формы, но и наладить обмен веществ в организме, оздоровиться, а также приобрести правильные пищевые привычки.

В основе низкокалорийной диеты Алексея Ковалькова лежит исключение из рациона продуктов, богатых простыми углеводами, как фактора, провоцирующего набор лишнего веса, а отдавать предпочтение овощам. А вместо жиров нужно будет получать полезные растительные жиры, вместо животных белков – также растительные.

Доктор Ковальков пропагандирует раздельное питание – следуя этому принципу, в пищу нужно будет принимать отдельно гарнир, и отдельно мясо или рыбу.

По утверждению Алексея Ковалькова строго выдержанные этапы диеты позволят не только достичь желаемого веса, но и сохранить его на протяжении всей жизни.

Разрешенные и запрещенные продукты

Следовательно, придется отказаться от всего, что содержит сахар – сладости, варенье, мед, мороженое и т.п., газированные воды, фруктовые соки, компоты. Следует подкорректировать и «несладкий» рацион, отказавшись от картофеля, белого риса, кукурузы, белого хлеба. Конечно, совсем лишать организм углеводов диета Ковалькова не будет, предписывая для этого употреблять в пищу бобовые. Они станут также источником необходимой организму клетчатки. Также под запретом копчености, соленые блюда (употребление соли нужно ограничить – не более 6 граммов ежедневно), полуфабрикаты, продукты, содержащие пищевые добавки.

В ежедневный рацион должны входить овощи, кисломолочные продукты, ягоды и фрукты – их можно есть, когда в течение дня захочется перекусить. Не нужно забывать и о достаточном потреблении воды – до 2-3 литров в сутки, это ускорит потерю веса, так как вода будет вымывать из организма токсины. Кстати, с помощью воды можно бороться с чувством голода – достаточно выпить стакан воды и оно ослабнет.

Под запретом алкоголь, который нарушает работу поджелудочной железы. Особенно пиво как весьма калорийный напиток. В качестве исключения, если крайне необходимо, разрешается вино столовых сортов.

Принципы диеты доктора Ковалькова 2019

Нельзя упускать из виду психологический момент, а именно настрой на результат. Чтобы ограничение в рационе прошло менее безболезненно можно найти себе какое-либо хобби.

Диета Алексея Ковалькова в 2019 году предполагает физическую активность. Какой именно она будет – каждый решает сам. Можно начать практиковать бег по утрам, в холодное время года заниматься спортом на беговой дорожке. Это станет эффективным способом сжигания лишних калорий. Физическим нагрузкам следует уделять время ежедневно – не менее 40 минут. Причем после этого нужно на два часа воздержаться от приема пищи (исключение составляют отруби).

Также следует позаботиться о приобретении витаминно-минерального комплекса, который нужно будет принимать на протяжении диеты.

Готовить еду желательно на пару, отказ от жареной пищи будет только плюсом.

4 этапа диеты Ковалькова

Диета доктора Ковалькова состоит из четырех этапов, на каждом из которых меню будет иметь свои особенности. У каждого этапа своя длительность и своя цель.

Этап №1 – подготовка

Подготовительный этап длится 14-20 дней, за этот срок можно сбросить до 5 килограмм лишнего веса. Все запрещенные на этом этапе продукты перечислены выше. А вот что можно и нужно включить в рацион так это бобы, чечевицу, зерновые грубого помола, фрукты и овощи. Важно не забывать пить воду в достаточном количестве.

Этап №2 – начало

Цель этого этапа длительностью в 10-14 дней – встряхнуть организм, устроить «перезагрузку» обмена веществ, провести очистку желудочно-кишечного тракта, и приучить организм к потреблению пищи малыми порциями. На этом этапе следует начать заниматься физическими упражнениями – ежедневно совершать утренние прогулки продолжительностью не менее часа. Тем, кто практикует силовые нагрузки лучше отказаться от них, так как при таком рационе питания они не будут давать результат.

Важно не отходить от распорядка дня и четко соблюдать меню, употребляя только разрешенные продукты. В рационе будут кисломолочные продукты, овощи, яблоки, грейпфруты, хлеб – ржаной, отрубной или диетические хлебцы.

Вариант меню для второго этапа диеты:

завтрак – 200 мл. обезжиренного йогурта, отруби, орехи;

второй завтрак (через два часа) – яблоко;

обед – греческий салат (помидоры, огурцы, болгарский перец, соевый сыр, маслины) заправленный оливковым маслом;

полдник – половина грейпфрута или яблоко;

ужин – белок двух вареных яиц.

В перерывах между приемами пищи можно перекусывать зелеными яблоками (не более трех за день), пить зеленый чай (3 стакана за день).

Этап №3 – привыкание

Третий этап длится гораздо дольше предыдущих – от месяца до семи месяцев (за этот период достигается желаемый вес). В этот период организм эффективно избавляется от жира, очищается кишечник, восстанавливается микрофлора. Целью третьего этапа является достижение стабильного снижения веса.

Рацион питания становится более разнообразным. Добавляются куриное и индюшиное мясо, рыба и морепродукты, молочные продукты (например, нежирный творог). Принимать пищу нужно не менее 5 раз в день, при этом рацион должен быть максимально разнообразным, естественно с учетом разрешенных продуктов. Все продукты готовятся только на пару.

Читать еще:  Диета для повышения гемоглобина на каждый день

Те, кому сложно выдержать диету из-за строгого ограничения в тяжелых углеводах (в случае постоянной умственной активности) заменить сладости сухофруктами.

Важно придерживаться требуемого объема выпиваемой воды, причем ежедневно нужно выпивать один стакан натощак, что будет способствовать уменьшению жировой прослойки.

Если по истечению вышеуказанного срока вес, хоть и снизился, но все еще не достиг желаемого показателя – это свидетельствует о том, что цель поставлена слишком нереальная. На третьем этапе не стоит волноваться о том, что снижение веса происходит медленно – это нормальный закономерный процесс.

Вариант меню для третьего этапа диеты:

завтрак — 200 мл. обезжиренного йогурта, отруби, орехи;

обед – овощи, 200-300 грамм нежирного творога или рыба или курица;

ужин – овощной салат с растительным маслом;

перед сном – белок двух вареных яиц.

В течение дня разрешается перекусывать фруктами – не более 700 грамм.

Этап №4 – закрепление

Естественно добиться желаемого веса – это только полдела, важно закрепить результат, чтобы сброшенные килограммы в скором времени не вернулись снова. «Закрепить» вес можно, если следовать правилам рационального питания доктора Ковалькова, причем придерживаться их нужно, чем дольше, тем лучше, а самый лучший вариант — всю жизнь. Если этап закрепления даст желаемый результат – вес останется на нужном показателе – то можно не опасаться возвращения ушедших килограммов.

Рацион четвертого этапа, как и ранее, включает рыбу и морепродукты, нежирное мясо индейки, куриные грудки, обезжиренный творог. В начале последнего этапа нужно вводить в меню крупы (гречка, коричневый рис, ячмень, пшено); картофель (вареный и печеный), отрубной и черный хлеб разрешаются умеренно — не более чем 2 порции в неделю.

На этом этапе можно корректировать меню, иногда включая в него запрещенные ранее продукты. Периодически по желанию можно съесть немного горького шоколада, сдобы, шашлыка, жареной курицы, выпить сухого вина. Здесь самое важное – соблюдать меру в размере порций, они должны быть небольшими. И конечно не забывать о том, что такие поблажки — не правило, а всего лишь исключение.

Пищу нужно принимать все так же дробно – 5-6 раз в течение дня, причем порции не должны быть большими. После 18.00 запрещено употреблять в пищу продукты, содержащие сложные углеводы (бобовые, овощи). Также следует соблюдать принцип раздельного питания, то есть не смешивать жиры и углеводы. Жиры следует потреблять в ограниченном количестве – не более 60 грамм в день.

Рецепты 2019 диетического питания по системе Ковалькова

Салат «Нежность»

Пекинскую капусту (можно заменить белокочанной), листья салата, огурец, болгарский перец нарезать соломкой, добавить соль и перец по вкусу. Заправить салат смесью масла (растительного, льняного, оливкового) и лимонного сока, добавить горсть кедровых орешков и укроп.

Салат из замороженных овощей

Замороженные овощи (стручковую фасоль, брокколи, цветную капусту, артишоки) залить кипятком на несколько минут, откинуть на дуршлаг. Обжарить, помешивая, на оливковом масле в течение 7-10 минут. Измельчить 2 зубчика чеснока, добавить к овощам, посолить. Перемешать и снять с огня.

«Радужная» закуска

Перцы очистить от сердцевины. Внутрь каждого поместить вареное яйцо. Творог посолить, смешать с измельченным чесноком и зеленью – полученной смесью нафаршировать перцы. Поместить блюдо в холодильник на несколько часов. После нарезать перцы на кружочки и выложить на блюдо, чередуя цвета.

Салат овощной с яйцами

  • Помидоры – 200 гр.
  • Салат — 200 гр.
  • Огурцы – 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 40 гр.
  • Стебель лука-порея
  • Соль, перец, лимонный сок.

Вымыть и очистить салат, нарезать дольками, неочищенный нарезать кружочками, яйца – четвертинками. Смешать продукты, заправить смесью растительного масла, лимонного сока и специй (соли и перца), еще раз перемешать. Украсить измельченным луком-пореем.

Салат овощной с зеленью

  • Болгарский перец – 60 гр.
  • Помидоры – 60 гр.
  • Салат – 15 гр.
  • Зеленый лук – 20 гр.
  • Петрушка – 5 гр
  • Растительное масло — 15 гр.
  • Соль

Помидоры нарезать на небольшие дольки, нашинковать перец, салат, зелень и зеленый лук. Смешать овощи, заправить салат растительным маслом, посолить.

Чесночный салат с помидорами

  • Помидоры – 400 гр.
  • Грецкие орехи (очищенные) – 100 гр.
  • Чеснок – 5 зубчиков.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Зелень – кинза, петрушка.
  • Головка репчатого лука

Прогрев орехи на сковороде орехи, растолочь их. Измельчить чеснок. Нарезать помидоры поперек, смешать с чесноком и орехами. Полить салат маслом, посыпать зеленью.

Восточный салат из белокочанной капусты

  • Капуста – 600 гр.
  • Красный перец – 1 стручок
  • Сок одного лимона
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Соль
  • Искусственный подсластитель

Нарезать перец полосками. Капусту нарезать кубиками, обдать кипятком, отжать. В кастрюле нагреть масло, бросить туда перец и капусту, добавить подсластитель, лимонный сок, после чего все тщательно перемешать. Настаивать салат в течение 4 часов.

Творожная долма

  • Обезжиренный творог – 250 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Луковица или зеленый лук
  • Приправа хмели-сунели
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Зелень укропа
  • Маринованные листья винограда

Обжарить лук, добавить в творог вместе с приправой и яйцом. Получившуюся начинку выкладывать на виноградные листья, после чего каждый завернуть. Готовится долма в глубокой сковороде или сотейнике. Вода должна покрывать ее на 2 см. время приготовления – 30 минут.

Паровые капустные котлеты

  • Капуста – половинка качана
  • Молоко — 1 литр
  • Сырые яичные белки – 1-2 шт.
  • Отруби
  • Соль

Нашинковать капусту и отварить в молоке, после чего откинуть на дуршлаг и остудить. Смешать с яичными белками, добавить соль. Чтобы котлеты держали форму и не рассыпались – добавить измельченные отруби. Обвалянные в отрубях котлеты готовить на пару до готовности.

Запеченные овощи

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Сладкий перец – 4 шт.
  • Помидоры – 5-6 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Оливковое масло
  • Базилик

Баклажаны очистить от кожуры, все овощи нарезать на небольшие кусочки. Выложив на противень готовить в духовке до состояния мягкости. Готовые овощи залить оливковым маслом в небольшом количестве, так как они сами по себе выделяют сок.

Результативность диеты доктора Ковалькова 2019

Худеющие по методике диетолога Алексея Ковалькова будут терять порядка 3-4 килограмма в неделю. За двухнедельный срок диеты можно похудеть на 5-10 килограмм.

Важно! Как и многие другие диеты, диета доктора Ковалькова будет на 100% безопасной, только если предварительно ей будет предшествовать консультация врача.

Читать еще:  Как правильно сидеть на водной диете

Плюсы и минусы

Комфортное снижение веса без изнурительных ограничений в еде – это мечта многих женщин, борющихся с лишним весом. Именно такой предстает перед ними диета доктора Ковалькова. А еще позволяется есть после 18.00, не нужно подсчитывать калории, корить себя за то, что съели лишнего, не нужно утруждать себя ведением пищевого дневника, устраивать разгрузочные дни, изнурять себя утомительными физическими упражнениями… У методики Ковалькова множество плюсов. Один из наиболее весомых из них – отсутствие постоянного чувства голода, которое так зачастую толкает худеющих на нарушение строгого рациона. Кроме того, диета позволит потерять лишние килограммы без вреда для здоровья – это второе главное ее преимущество. Ну а закрепив навыки правильного питания можно будет легко избежать проблемы лишнего веса в будущем.

То, что вес у сидящих на диете доктора Ковалькова уходит постепенно – спорный минус, ведь этот процесс стабилен, а именно это в итоге и обеспечит желаемый результат. А вот необходимость стойкого психологического настроя, устойчивой мотивации, направленной на похудение, может стать препятствием для многих.

Также перед тем, как решиться худеть по методу Ковалькова следует учесть состояние своего здоровья, ведь при наличии серьезных хронических заболеваний от самостоятельного использования методики лучше отказаться, проводя диету под наблюдением диетолога или врача-эндокринолога.

Правильное питание по Алексею Ковалькову – ориентировочное меню и рецепты блюд от диетолога

Ещё недавно врач-диетолог Алексей Ковальков являл пример сапожника без сапог: с лишним весом, одышкой и массой болезней. Но по ряду причин взял себя в руки и создал новый подход. Правильное питание от Алексея Ковалькова — не диета, а сисистемный подход к еде и приёму пищи.

Основные принципы

По мнению врача, сложно найти ошибку большую, чем монодиеты. В подавляющем большинстве случаев от резких ограничений в еде человек переживает стресс. А когда рацион возвращается к привычному, худеющий до отвала наедается долгожданных лакомств, и лишний вес возвращается. Поэтому нужно менять не рацион, а подход к питанию.

Пережить отказ от вредной пищи, нормализовать обмен веществ и поддерживать физическую активность. Система базируется на «расхламлении» организма, отказе от «быстрых» углеводов и замене животных жиров растительными.

Этапы программы правильного питания

Программа разделена на два этапа, подготовительный и основной. Последний делится на три фазы: нормализации пищеварения, снижения веса и закрепления результата. Процесс в официальном описании занимает до 3-х месяцев, фактические же может затянуться дольше. Питание желательно трёхразовое, перекусы в промежутках допустимы, если дождаться очередного приёма пищи трудно.

При лишнем весе 30 кг и более перед похудением надо уточнить состояние здоровья. Большой избыток массы тела может быть вызван гормональными расстройствами и даже психологическими причинами.

Подготовка к программе

Подготовительный этап длится 2 — 4 недели. Считается одним из самых сложных в диете. Основан на отказе от продуктов, богатых т.н. «быстрыми» углеводами:

  • свеклы;
  • моркови;
  • картофеля;
  • белого хлеба и сдобы;
  • манной крупы;
  • риса;
  • кукурузы;
  • консервов;
  • жареного;
  • рыбы и мяса;
  • специй;
  • копчёностей;
  • солений;
  • газированных напитков, чая и кофе.

За этот период организм очищается от части шлаков, «приучается» использовать внутренние резервы и извлекать запасы из клеток. Этап важен для успешного проведения всей программы.

Обязательный элемент — прогулки, длительностью от получаса в первые дни. К концу третьей фазы следует ежедневно проходить около 8 км в сутки. Прогулки укрепляют сердце, сосуды, мышцы живота и… принудительно очищают кишечник.

Этапы основной части программы Ковалькова

Первый этап: нормализация пищеварения.

Задача нормализации пищеварения — избавить тело от «углеводной наркомании». Длительность этапа зависит от реакции организма на очищение.

К проулкам добавляются регулярные занятия в тренажёрном зале. Разрешаются соль и специи.

Вторая фаза: снижение веса.

Разрешается нежирный творог. Спустя 2 недели можно включать в рацион нежирные рыбу и мясо по 100 грамм в сутки. Введение в пищу забытых продуктов может привести к кратковременному расстройству желудка.

Третья фаза: фиксация результата

В меню разрешаются:

  • горький шоколад;
  • чай, кофе;
  • вино (до 250 мл в месяц)

Ориентировочное меню и рецепты блюд от диетолога

На первом этапе рацион включает:

  1. Завтрак. Отварная фасоль с тушёными овощами.
  2. Обед. Гречневая каша с растительным маслом и свежей зеленью. Суп-пюре из бобов или гороха.
  3. Ужин. Салат из свежих овощей с растительным маслом.

В начале второго этапа, на нормализации пищеварения, диетолог рекомендует:

  1. Завтрак. Чашка домашнего йогурта, орехи или отруби, зелёный чай.
  2. Обед. 100 грамм мяса птицы, творог или тушёные овощи.
  3. Ужин. Овощной салат, два варёных яйца.

Дальше Ковальков меню не даёт, объясняя: если человек дошёл до следующих этапов, то может самостоятельно составить меню, ориентируясь на ощущения организма.

Мнение специалистов

Бич современности, ожирение, вызван хроническим перееданием и снижением подвижности. Диета, способная с одной стороны удовлетворить потребности в питательных веществах, а с другой — ощущать полноту жизни, станет лучшей.

Предлагаемые Ковальковым ограничения кардинально отличаются в лучшую сторону от идей ряда его конкурентов предложить худеющим рацион в пределах 2 000 — 2 400 ккал с витаминными добавками. Для сравнения: рацион узников концлагеря Освенцим-Биркенау имел калорийность 2 500 — 2 700 ккал.

Огромную долю в пищевых пристрастиях играют привычки, общая зашлакованность организма и стиль жизни. Вместе с тем для нормальной работы мозга, сердца и ряда других органов легко усваиваемые углеводы жизненно необходимы. Питание сердца преимущественно растительными жирами снижает кровоток в миокарде примерно на треть.

Особенность используется в разработке лекарств от инфаркта. Отвечающие за ассоциативные связи нейроны вообще не усваивают жиры, питаясь только углеводами разной степени доступности.

Плюсы и минусы правильного питания от Алексея Ковалькова

Программа предлагает наименее болезненный сброс веса, порядка 100 граммов в сутки, со стабилизацией результата. Дополнительно укрепляются кости и мышцы, сердце и нервы.

Для людей, ищущих быстрого решения вопроса лишнего веса минус — серьёзная длительность подхода. Вторым недостатком условно можно назвать необходимость придерживаться подхода остаток жизни. Тем не менее, избыток веса накапливался как минимум месяцами. Попытки сбросить его за неделю — другую лишь подорвут силы организма.

Противопоказана диета людям с хроническими заболеваниями печени, сердца и желудочно-кишечного тракта. Нежелательно начинать питание по системе беременным, кормящим и лицам в возрасте до 20 лет.

В целом можно сказать, что правильное питание Ковалькова — вариант не для всех, но он однозначно заслуживает уважения и внимания со стороны думающих о своем здоровье и фигуре.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector