Foodie-gid.ru

Питание, красота и Здоровье
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Черный чай бжу

Черный чай: польза и вред напитка, калорийность, БЖУ

В мире существует около 1500 различных сортов чая. Но почти все они изготавливаются из одного и того же растения — Camellia Sinensis. Отличается только способ обработки и климатические условия выращивания. Черный чай, прежде чем попасть на стол, проходит сложную обработку, которая включает в себя несколько этапов. Главным является ферментация — биохимический процесс, который придает напитку привычный вкус и цвет.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Калорийность черного чая зависит от крепости заварки, но диапазон небольшой — 0-1 килокалории на 100 грамм.

Некоторые варианты употребления напитка и энергетическую ценность можно посмотреть в таблице:

ПродуктКалорийность
Листовой чай с сахаром (1 ложка)33-35 ккал
Листовой с двумя ложками сахара63-65 ккал
Листовой с нежирным молоком (3 ложки)Около 35 ккал
Листовой и 2 ложки сгущенки80 ккал
Листовой чай с медом (1 ложка)25 ккал
Листовой чай с лимоном4 ккал
Черный с добавками (бергамот, мята)2 ккал

Содержание БЖУ (некоторые напитки даны для сравнения):

ПродуктКкалБелкиЖирыУглеводы
Черный чай без сахара0,1
Зеленый без сахара
Кофе черный21,42,10,61,5
Какао377241733,1

Несколько стаканов ( 200 мл- 250 мл) без сахара в день полезны при похудении, ведь вместо калорий человек получает только антиоксиданты и другие вещества, которые благотворно влияют на пищеварение.

В состав входят такие вещества:

  • витамины группы А, В, Р и К;
  • различные аминокислоты и дубильные вещества;
  • кофеин;
  • микроэлементы (кальций, магний, натрий, железо и другие) — в небольших количествах.

Правильно приготовленный напиток имеет множество полезных свойств:

  • бодрит, активизирует работу мозга;
  • улучшает концентрацию и внимание;
  • снимает головную боль;
  • усиливает кровообращение в головном мозге;
  • укрепляет иммунитет;
  • предупреждает риск развития кариеса;
  • улучшает выведение лишней жидкости из организма, стимулируя почечную деятельность;
  • уменьшает боли в мышцах;
  • нормализует пищеварение при расстройствах желудка;
  • помогает бороться с депрессией, усталостью и переутомлением;
  • очищает организм от вредных веществ;
  • улучшает общее состояние организма.

Чтобы черный чай приносил больше пользы, следует помнить о правилах заварки.

Первое, что нужно учесть: повторное кипячение воды и доливание новой жидкости к кипяченой недопустимо. Для приготовления чая, как черного, так и зеленого, следует брать только свежую воду и подогревать ее до 95 градусов. Рекомендуется заваривать не в чашке, а в специальном заварочном чайнике. Тогда вкус будет ярче и насыщенней.

Для равномерного нагревания заварки нужно залить кипяток в чайник и через несколько секунд вылить его. Так заварник нагреется, и листья полностью раскроют свой вкус и аромат после добавления воды. После этого добавляется заварка в определенном соотношении — на 200 мл воды одна ложка листьев (можно 1,5, если нужно сделать чай покрепче, но не больше). Заваривать чай рекомендуется на протяжении 5 минут для мягкой воды, 7 минут — для жесткой. И только тогда можно приступить к чаепитию.

Данный напиток полезен, но в меру. Рекомендуется пить не более двух чашек в день, (4 — если некрепкий). Это объясняется тем, что в чае содержится кофеин, который может повышать артериальное давление. Также лучше не заваривать напиток дважды. Если заваренный чай долго стоит на столе, он становится менее полезным. То же касается и пакетированного напитка — один пакетик стоит заваривать только один раз.

Напиток замедляет процессы пищеварения, и сразу после еды его употреблять не стоит. Рекомендуют подождать хотя бы 40 минут после принятия пищи.

Из-за содержания в напитке кофеина пить черный чай лучше в первой половине дня. Так человек весь день будет чувствовать себя бодрым, а вечером сможет спокойно заснуть.

Крупнолистовой чай полезнее пакетированного. При изготовлении продукта в пакетиках производители могут добавлять туда некачественное сырье. Кроме того, бумажные пакетики для чая содержат в своем составе специальные компоненты: волокнистые древесные вещества (около 70%) и термопластические волокна (около 30%). Их добавление необходимо для того, чтобы пакеты не разваливались при воздействии высоких температур и воды. Для скрепления краев может использоваться нитка, скрепка или клей.

Определить качество продукта в пакетиках несложно. Если в коробке есть черная пыль (труха), то это значит, что чай очень низкого сорта, и чайных листьев там мало.

Калорийность чая

Чай относится к напиткам низкокалорийным и даже полезным для похудения. Но так можно говорить лишь о чистом напитке без подсластителей и других ингредиентов. Именно они повышают вес чая, а некоторые даже нейтрализуют его полезные свойства. Сколько калорий в сладком чае и в чае без сахара?

Калорийность черного и зеленого чая

Ответ на вопрос, сколько калорий в чае, зависит от вида этого продукта в первую очередь. Черный чай – продукт, в процессе которого лист проходил стадию ферментации. В результате получается продукт, в котором изменен исходный набор составных компонентов. Одни вещества переходят в другие, образуются новые соединения или улетучиваются старые.

Читать еще:  Чай ккал на 100 грамм

Сколько калорий в черном чае? Калорийность настоя в среднем составляет от 3 до 5 ккал на 100 мл. Чем более ферментированный чай, тем больше в нем калорий. Если рассматривать сухую заварку, то на 100 г приходится около 140-160 ккал.

Сколько калорий в зеленом чае без сахара? В 100 мл настоя может быть от 0 до 3 ккал. Такой вес обусловлен тем, что зеленый чай не проходит стадию ферментации и в нем не образуются новые углеводы. Калорийность на 100 грамм сухой заварки составляет около 100 ккал.

Если выпивать напиток до еды, он поможет справиться с аппетитом и не даст съесть лишнего. В день хорошего листового чая можно выпить до 6 чашек. Причем если это зеленый – то именно такая доза содержит столько антиоксидантов, сколько достаточно для профилактики многих заболеваний, в том числе новообразований.

Калорийность чая с добавками

Самой популярной добавкой к чаю является сахар. Несмотря на то, что научный мир давно доказал вред этого продукта, каждый день миллионы людей кладут его в чай, искажая вкус и умаляя пользу. Калорийность сладкого чая зависит от количества ложек сахара в нем.

Сколько калорий в чае с сахаром в объеме 1 ч. л. на 100 мл? Это примерно 32-35 ккал в чае из натурального крупного листа. Но так как чай обычно пьют большими кружками по 200 мл, эту цифру увеличивают вдвое. Ккал в чае будет уже почти 70. Если калорийность зеленого чая без сахара почти нулевая, то с подсластителем она составляет 30.

Продукты, с которыми еще пьют чай:

  • мед;
  • молоко;
  • сливки;
  • лимон.

С молоком любят пить чай в Англии, причем добавляют его много. Каждая новая столовая ложка молока прибавляет напитку 10 килокалорий. Сливки весят еще больше.

Так, в кружке чая с 1 ст. л. сливок 10% жирности содержится 25 ккал. Еще тяжелее сгущенка, калорийность черного чая с чайной ложкой сгущенки равна 40 ккал.

Мед, хоть и сладкий продукт, но калории в чае от него ведут себя по-другому. В одной ложке меда около 25 ккал. Этот продукт не способствует отложению жира, так как стимулирует обменные процессы и обогащает рацион витаминами, микро- и макроэлементами. Такой напиток можно смело пить каждый день, если нет аллергии. Калорийность сладкого чая в объеме стакана будет равна 60.

Лимон – еще одна популярная добавка. Цитрус улучшает вкус напитка, обладает бактерицидным действием, способствует ускорению обмена веществ. При этом его калорийность всего 16 ккал на 100 г, то есть в чашке чая с лимоном будет всего 3-6 ккал.

Калорийность чая с сахаром и сгущенкой – самая высокая. Почти диетическим будет считаться напиток с лимоном или специями, они имеют совсем незаметный вес, а пользу приносят огромную.

Как правильно пить чай

В России и некоторых других странах принято чаем запивать многие вкусности. Это традиция, от которой страдает не только фигура, но и пищеварение. Содержащиеся в напитке вещества препятствуют всасыванию некоторых нужных организму продуктов, они просто проходят транзитом. Кроме этого, некоторые чайные компоненты соединяются с пищей и образуют трудные для пищеварения конгломераты. Они зашлаковывают кишечник, понижают иммунитет, провоцируют расстройства пищеварения.

Вред черного и зеленого чая с сахаром считается доказанным фактом в научной среде. Именно поэтому есть несколько правил употребления напитка, как из черного, так и из зеленого листа.

  • Пить свежезаваренный напиток.
  • Только в промежутках между приемами пищи.
  • Не запивать завтрак, обед и ужин, лекарства и витамины.
  • Не сочетать чай с сигаретой.
  • Не добавлять сахар.
  • Не злоупотреблять, превышая максимальное количество в 6 стаканов в день.

Если человеку сложно избавиться от привычки завтракать бутербродом с чаем, можно прибегнуть к обману. Бутерброд съедается отдельно дома, а чай выпивается после прихода на работу. Это и приятно, и полезно. За чашечкой ароматного чая можно вести приятные беседы в кругу семьи и друзей и не обязательно дополнять их сдобной выпечкой. Можно побаловать гостей ассорти из сухофруктов, медом или плиткой темного шоколада.

Калорийность чая, сколько килокалорий в одной чашке

Многие люди любят чай еще с детских лет. Кому-то больше по вкусу зеленый чай, кто-то предпочитает желтый, а некоторые люди ни дня не могут прожить без чашечки крепкого черного чая. Этот напиток прекрасно сочетается с различными ингредиентами, включая сахар, мед, лимон, а также молоко. Сейчас большинство людей стараются вести здоровый спортивный образ жизни, следить за питанием, употреблять диетические продукты.

При помощи таблиц для подсчета питательности продуктов можно узнать количество съеденных за день калорий. Чай также имеет свой показатель калорийности, который зависит от сорта, а также добавленных в чай компонентов. О пользе чая, об ингредиентах, которые добавляют в чай для придания ему особого вкуса, а также о содержании калорий в каждом сорте чая, мы постараемся разобраться в нашей статье.

Читать еще:  Сколько грамм майонеза в 1 чайной ложке

Калорийность черного и зеленого чая

Бытует мнение, что чаи разных сортов имеют одинаковую калорийность. Не спешите этому верить. Чай относится к низкокалорийным продуктам, но все его сорта имеют одинаковый уровень калорийности. Например, 100 грамм обычного черного чая содержит от 3 до 5 калорий, а в 100 граммах зеленого чая содержится только 1 калория. Ввиду небольшой питательности этого напитка, иногда на упаковке пишут о его нулевой калорийности.

Вид и размер чая не влияет на его калорийность, будь то крупно или мелколистовой, а также растворимый чай или же гранулированный.

Тот чай, который в своем составе не имеет добавок, хорошо справляется с жаждой, а если в чай добавить имбирь, то такой напиток помогает избавиться от лишнего веса.

Калорийность чая с сахаром и без

Нам известно, что 100 грамм черного несладкого чая вмещает от 3 до 5 калорий, а в 100 граммах зеленого чая без сахара — не более 1 калории. Некоторые люди предпочитают употреблять сладкий чай и поэтому кладут в чашку немного сахара, который намного калорийнее самого чая. Так, 1 чайная ложка сахара сразу же добавляет напитку 16 калорий, а если в чашку положить целых 2 ложки, то чай сразу же станет питательнее на 32 единицы и так далее. Продолжим расчеты.

Допустим, ежедневно некто в среднем выпивает 2 чашки черного чая, добавляя в напиток по 2 ложки сахара, значит, этот человек потребляет от 76 до 84 калорий в день вместе с чаем.

Если тот же человек ежедневно будет выпивать по 2 такие же чашки зеленого сладкого чая, то количество калорий, полученных во время чаепития, составит только 66 единиц.

Если в чай добавить кусочек лимона, то питательность напитка увеличится на 1.

Такое количество калорий легко сжигаются путем небольших физических нагрузок: 5-7 минут занятий в бассейне, 15 минутного катания на велосипеде или 20 минутной прогулки по парку.

Калорийность чая с медом

Многим людям больше приходится по вкусу чай, в который вместо сахара добавили мед. Мед – это очень калорийный продукт, в 1 столовой ложке которого содержится целых 64 калории. Чашка черного, в которую добавили 1 ложку меда, содержит от 70 до 74 калорий, а чашка зеленого чая с медом — 66 калорий.

Регулярное употребление чая с медом очень благоприятно воздействует как на отдельные органы человека, так и на весь организм. Этот напиток улучшает иммунную систему человека, а также помогает при различных простудных заболеваниях. Чай с медом имеет наибольшую питательность в сравнении с другими чаями, в которые добавлены иные ингредиенты.

Калорийность чая с молоком

Традиционным напитком Великобритании считается чай с молоком. Но не только англичанам полюбился такой чай, жители многих других стран оценили отличный вкус этого напитка. Одна ложка цельного молока содержит около 3-х калорий, а обезжиренного – около 5-ти калорий. Поэтому при добавлении молока увеличивается общая питательность чашки чая.

Мы уж знаем калорийность чашки зеленого и черного чая. А как же она изменится, если в чай добавить молоко? При добавлении 2-х ложек цельного молока получаем, что одна чашка зеленого чая без сахара содержит 8 калорий. Но если в эту же чашку добавить 1 ложку обезжиренного молока, то получим итого только 7 калорий. Еще в чай добавляют калорийные сливки разной жирности. Одна столовая ложка сливок может содержать от 20 до 50 калорий, поэтому при добавлении сливок в чай, получаем очень напиток с питательностью от 22 до 52 калорий.

Теперь рассмотрим, какова калорийность черного чая с молоком. В одной чашке такого напитка будет содержаться от 11 до 16 калорий. Сливки повышают питательность напитка в несколько раз, поэтому чашка черного чая с 1 столовой ложкой сливок может иметь калорийность от 26 до 60 единиц,

Многие люди предпочитают добавлять в чай сгущенное молоко. Это еще один очень питательный ингредиент, он содержит около 40 калорий в 1 чайной ложке. Поэтому 2 чайные ложечки сгущенного молока повышают общую калорийность чашки чая на 80 единиц. Одна чашка черного чая с 2-мя чайными ложками сгущенки будет содержать 86-90 калорий, а чашка зеленого чая – 82 калории.

У чая с молоком не только необыкновенный вкус, этот напиток стабилизирует работу нервной системы и оказывает лечебное воздействие на зубы или десна, снимает стрессы, а также повышает иммунитет.

Калорийность чая каркаде

Очень высокую калорийность имеет чай каркаде, который не содержащий каких-либо дополнительных компонентов. В 100 граммах этого чая имеется 49 калорий, такого количества вполне достаточно, чтобы приготовить полный кувшин этого ароматного напитка. Кроме того, 100 грамм чая содержит:

  • белок — 2,0 грамма,
  • углеводы – 14,2 грамм,
  • железо – 5,7 грамм,
  • волокно – 2,4 грамма,
  • кальций – 0,17 грамм,
  • жиры – 0,1 грамм,
  • витамин С – 1,4 грамма,
  • бета-каротин – 30 грамм и другие антоцианы.
Читать еще:  Какой чай пить чтоб похудеть

Кроме потрясающего аромата чай каркаде обладает многими лечебными свойствами. Регулярное употребление чая стабилизирует давление, понижает содержание холестерина в организме, уменьшает риск инсульта и улучшает иммунитет.

Благодаря большому содержанию в этом чае различных микроэлементов, этот напиток способствует улучшению обмена веществ и помогает справиться с лишним весом. Регулярное употребление чая вместе с физическими упражнениями могут помочь уменьшить вес тела.

Еще одной особенностью этого чая является его специфический способ приготовления, секрет в том, что этот чай нужно не заваривать, а варить. Для этого соединяют 200 мл воды и 2 чайные ложки чая, варят в течение 3-5 минут, а после этого позволить чаю хорошо настояться. Не стоит перенагружать и без того насыщенный чай каркаде какими-либо добавками и перенасыщать и без того калорийный напиток. В чашку такого чая рекомендуется добавлять не более 1 ложечки сахара.

Калорийность кофе и чая

Выбирая себе продукты питания, люди оценивают их вкусовые качества и редко задумываются о калорийности. Это касается также чая и кофе.

В кофе имеется не так много ненасыщенных жиров, поэтому питательность 1 чайной ложки кофе составляет только 2 калории, а одна чашка черного кофе в среднем содержит около 5 калорий. Многие люди предпочитают дополнять эти напитки молоком, сахаром или сливками. Получается, что кофе, содержащий какой-либо дополнительный компонент хоть не на много, но калорийнее чая. Поэтому всем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим весом, следует употреблять менее калорийный, но более полезный чай, а также постараться полностью отказаться от употребления кофе.

Кофеин содержится и в кофе, этот напиток известен как сильный стимулятор и помогает побороть сонливость. Чай имеет намного больше кофеина в своем составе, чем кофе. Кофеин из чая не имеет свойства накапливаться в организме человека. Сочетаясь с танином, чайный кофеин оказывает на организм мягкое действие, поэтому мы замечаем благоприятное и мягкое влияние чая на центральную нервную систему и другие органы.

Таблица калорийности чая

Приведенная ниже таблиц калорийности поможет вам в подсчете калорий:

СОРТ ЧАЯ И КОФЕОБЪЕМКАЛОРИЙНОСТЬ
черный чай100 мл3-6
зеленый чай100 мл1
каркаде10 гр сушеных цветков5
кофе1 ч. ложка2
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫОБЪЕМКАЛОРИЙНОСТЬ
сахар1 ч. ложка16
цельное молоко1 ч. ложка3
обезжиренное молоко1 большая ложка5
сливки сухие1 ч. ложка15
сливки жидкие1 большая ложка20-50 (в зависимости от жирности сливок)
сгущенное молоко1 ч. ложка40
мед1 ч. ложка64
сок лимона1 ч. ложка1

Что полезного в чае?

О том, как полезен зеленый чай, говорить можно очень много. Этот напиток насыщен активными веществами. Чай способен растворять полезные компоненты, а вредные частицы остаются нерастворенными.

Алкалоиды, содержащиеся в зеленом чае, оказывают позитивное влияние на организм, помогают расширению сосудов и выводят из организма вредные компоненты. Он содержит почти в 10 раз больше витаминов, чем черный. Этот напиток содержит достаточно микроэлементов, большое количество белка и много углеводов. Благодаря высокому содержанию кальция, кремния, фтора и прочих элементов, зеленый чай очень полезен для десен и зубов, он также помогает предотвратить кариес. Регулярное употребление зеленого чая существенно улучшает иммунитет человека. Этот чай может регулировать содержание глюкозы в крови, это очень важно для тех людей, которые страдают сахарным диабетом или имеют заболевания эндокринной системы.

Какой вред в чае?

Учитывая пользу этого ароматного напитка, не стоит забывать, что некоторые виды чая могут быть вредными для организма. Зеленый чай содержит много пуринов. Эти вещества способствуют образованию мочевины, которая может накапливаться в организме человека и негативно влияет на обмен веществ. Это приводит к образованию кристаллов или к подагре.

Когда люди, страдающие ревматизмом или артритом, перестают употреблять чай или кофе, их состояние заметно улучшается. Очень крепкий чай неблагоприятно влияет на работу сердечной мышцы и действует возбуждающе на нервную систему человека. Кофеин вызывает привыкание, поэтому человек не может обойтись без чашечки крепкого чая. Чрезмерное употребление этого напитка приводит к бессоннице, человек ощущает слабость, усталость и становится раздражительным.

При многих недугах не рекомендуется употреблять зеленый чай, к таким заболеваниям относятся болезни двенадцатиперстной кишки, язвы и гастриты. Такой напиток может вызвать колики внутри кишечника и желудка, поэтому также противопоказан беременным женщинам, страдающим токсикозом.

Крайне не рекомендуется употреблять крепкий зеленый чай и тем людям, которые страдают гипертонией или тахикардией, а также чувствительны к содержанию кофеина. Категорически запрещено пить крепкий зеленый чай при любых заболеваниях, которые сопровождаются сильным повышением температуры.

Выбирая чай, а также добавки и компоненты к нему, необходимо учитывать особенности и реакцию организма каждого человека.

Покупайте только качественный чай и употребляйте его в оптимальных количествах, тогда ароматный напиток принесет организму только пользу.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector