Зеленый чай с бергамотом
Чай с бергамотом: полезные свойства и противопоказания
Польза и вред чая с бергамотом — вопрос, которым задаются многие ценители классического чая. Бергамотный напиток считается очень полезным, вместе с тем с ним связано немало мифов, и интересно разобраться в его настоящих свойствах.
Что такое бергамот
Не все знают, что бергамот — это не пряная трава, а цитрусовое растение, выведенное искусственным образом. Для его получения селекционеры скрестили померанец и цитрон — и получили фрукт, сочетающий в себе их свойства.
Бергамотовое дерево произрастает в основном в Средиземноморье, в Италии, в некоторых регионах Америки. В высоту бергамот может достигать 10 м, ветви покрыты колючками, а цветет дерево красивыми красноватыми или белыми цветками с приятным ароматом.
Плоды бергамота похожи одновременно на лимоны и лаймы — они округлые, покрыты плотной кожурой. Мякоть фрукта кисло-горькая на вкус, однако ценность бергамота заключается не в ней, а в кожуре плодов — и в цветках и листьях растения. Из кожуры готовят полезное и ароматное эфирное масло, наряду с высушенными листьями и цветками добавляют его в черные и зеленые китайские, индийские, цейлонские чаи — для увеличения пользы и усиления вкуса.
История происхождения чая с бергамотом
Родиной растения бергамот считается итальянский городок Бергамо, по имени которого фрукт и получил свое название. А вот с бергамотным чаем и его распространением по Европе связано множество легенд. Но все они так или иначе утверждают, что сначала из Китая чай попал в Англию — а уже оттуда пришел в другие страны.
Самая популярная из легенд гласит, что в 19-м веке англичанин граф Грей спас от верной гибели молодого китайского вельможу. Отец юноши в благодарность преподнес графу необычный душистый чай. Напиток понравился Грею, и он поспособствовал его распространению в Англии, а чай с тех пор стали называть «Эрл Грей».
Химический состав и калорийность чая с бергамотом
В настоящее время бергамотовый чай бывает не только черным, но и зеленым, и белым. Однако в напитке всегда присутствуют следующие вещества:
- витамины С, В2, В1, Р и РР;
- альдегид цитраль;
- монотерпен камфен;
- линалоол;
- кофеин;
- пантокриновая кислота;
- минералы магний, калий, фосфор и кальций;
- дубильные вещества.
Калорийность чая крайне невысока и составляет всего 2 калории на 100 г — поправиться на напитке невозможно.
Польза чая с бергамотом для мужчин и женщин
Полезные свойства чая заключаются не только в бодрящем вкусе и тонизирующем действии. Этот напиток:
- улучшает метаболизм и помогает организму быстрее выводить шлаки;
- положительно влияет на аппетит и способствует правильному перевариванию пищи;
- оказывает жаропонижающее и противовоспалительное действие;
- стимулирует умственную деятельность;
- хорошо воздействует на нервную систему и помогает справиться со стрессом;
- благотворно отражается на половых функциях мужчин и женщин;
- снижает уровень сахара в крови и защищает сосуды от вредного холестерина.
Бергамот в чае для мужчин способствует повышению либидо и помогает справиться с воспалениями мочеполовой системы.
Можно ли пить чай с бергамотом беременным и кормящим мамам
Бергамот не противопоказан женщинам в положении — но очень важно не превышать суточную норму. Поскольку полезный напиток содержит кофеин, в количестве более 2 чашек в сутки употреблять его нельзя, иначе он вызовет тахикардию, тремор, головную боль и изжогу.
Во время кормления напиток также разрешен. Польза чая с бергамотом при грудном вскармливании состоит в том, что он оказывает мягкий успокаивающий эффект, помогает справиться с возможной депрессией и к тому же повышает лактацию. Но необходимо следить за реакцией грудничка — и в случае появления аллергии исключить полезный чай из рациона.
Чай с бергамотом детям
Дубильные вещества и кофеин, присутствующие в составе любых чаев, приносят вред маленьким детям. Не является исключением и чай с бергамотом, особенно если учесть сильные тонизирующие свойства. Поэтому впервые предлагать напиток ребенку можно не ранее 12 лет — и не больше, чем 2 чашки в день.
Польза чая с бергамотом для похудения
Польза чая с бергамотом для женщин состоит еще и в том, что полифенольные соединения в напитке способствуют расщеплению жировых клеток — поэтому он очень полезен на диете. Напиток способствует регулированию обмена веществ, при регулярном употреблении организм правильно распределяет поступающие калории.
Но конечно, при этом чай с бергамотом необходимо сочетать с правильным питанием и физическими упражнениями. Сам по себе полезный бергамот не приведет к избавлению от лишних килограммов.
Польза и вред чая с бергамотом при диабете
Поскольку глюкоза в крови от напитка не поднимается, диабетикам разрешено употреблять его в умеренных количествах. Но добавлять сахар в чай с бергамотом при заболевании нельзя — подслащенный напиток принесет вред однозначно.
Чай с бергамотом повышает или понижает давление
Бытует мнение, что свойства бергамота сильно отражаются на артериальном давлении. Однако клиническими исследованиями было установлено, что само по себе присутствие бергамота в чае не влияет на давление никак. Другое дело, что гипертоникам и гипотоникам стоит быть осторожными с любым чаем, в том числе и бергамотовым — и регулировать крепость и температуру во избежание вреда для организма.
Чай с бергамотом при пониженном давлении
При гипотонии, или хронически низком давлении, рекомендуется пить полезный черный чай — причем лучше всего горячий. Крепкий и горячий напиток всегда незначительно поднимает давление вне зависимости от своего состава, относится это и к чаю с бергамотом.
Чай с бергамотом при повышенном давлении
А вот при гипертонии лучше отдать предпочтение зеленым разновидностям напитка — или темному чаю в охлажденном виде. Тогда давление не поползет вверх, а может быть, и немного понизится, что принесет большую пользу гипертоникам.
Как правильно заваривать чай с бергамотом
Вред и польза черного чая с бергамотом во многом зависят от того, как заварен напиток. Если технология соблюдена правильно, то чай обладает насыщенным вкусом и ярким янтарно-медовым оттенком цвета.
- Прежде чем начать приготовление чая, понадобится предварительно ошпарить кипятком стеклянный или керамический заварочный чайник — это продезинфицирует и одновременно прогреет стенки.
- Затем в чайник насыпают заварку — ее количество зависит от размеров посудины. Если чайник вмещает 200 мл воды, то заварки берут 1 чайную ложечку, если 400 мл — то 2 ложечки.
- Заварку заливают кипятком, накрывают чайник крышкой и оставляют настаиваться на 5 – 7 минут.
Рецепты приготовления чая с бергамотом
Классическим считается напиток без дополнительных добавок — только черные чайные листья, заваренные в кипятке. Но существуют два интересных рецепта для летнего и зимнего сезона, пользующиеся большой популярностью.
Летний чай с бергамотом и лимоном
Летом поклонники хорошего чая сталкиваются с дилеммой — отказываться от любимого напитка не хочется, но и пить горячий чай слишком жарко. В таких случаях можно заваривать напиток по следующему рецепту:
- в прогретый заварочный чайник насыпают чай — лучше зеленый, но подойдет и черный;
- заварку заливают горячей, но не кипящей водой — ее температура должна составлять около 80 градусов;
- напиток настаивают около 5 минут, затем чай переливают в другую посуду и остужают в ней до комнатной температуры;
- остывший чай разливают по формочкам для льда и убирают в морозилку;
- пока напиток замораживается, отжимают сок 4 – 5 лимонов;
- лимонный сок смешивают с небольшим количеством воды, добавляют сахар по вкусу;
- застывшие кубики чая извлекают из холодильника, измельчают и добавляют в лимонный раствор.
Холодный напиток получается не только вкусным, но и полезным — и прекрасно освежает в летнюю жару.
Чай с бергамотом для укрепления иммунитета
В холодное время года большую пользу принесет другая вариация бергамотового чая. Готовят напиток так:
- в подогретый заварочный чайник насыпают сухие чайные листья, заливают кипятком и настаивают 5 минут;
- в другой заварочный чайник засыпают небольшое количество пряностей — например, корицу, кардамон, гвоздику — и также заливают их кипятком;
- пряности настаиваются немного дольше, чем чай — на протяжении 15 минут;
- по истечении этого времени жидкости смешивают друг с другом.
Полученный чай с добавлением пряностей можно дополнительно сдобрить 1 чайной ложечкой меда. Вкус чая с бергамотом станет ярче и насыщеннее, мед усилит полезные свойства и поможет укрепить иммунитет.
Когда и как лучше пить чай с бергамотом
Чтобы максимально раскрыть полезные свойства чая, при этом не нанеся себе вреда, употреблять напиток нужно по определенным правилам.
- Общая суточная дозировка не должна превышать 4 чашек напитка. Если чай употребляется достаточно крепким, то лучше обойтись всего 2 чашками за день — иначе возможен вред для организма и ухудшение самочувствия.
- Пить чай рекомендуется с утра. Напиток прекрасно бодрит — в первой половине дня такое свойство принесет пользу, а вот вечером может помешать спокойно заснуть.
Лимон принято добавлять в основном в освежающий холодный напиток — вкус горячего чая он может испортить, полностью заглушив бергамотовую нотку. Что касается молока, то разбавлять им чай с бергамотом и вовсе не рекомендуется — это негативно отразится на вкусовых качествах.
Может ли быть аллергия на чай с бергамотом
Иногда свойства бергамота могут вызывать сильную аллергию, вред которой проявляется не только высыпаниями на коже, но и отеком носоглотки. Знакомство с чайным напитком следует начинать с небольших порций, а при ухудшении самочувствия — немедленно отказаться от употребления.
Вред чая с бергамотом и противопоказания
Полезные свойства напитка при неосторожном употреблении могут обернуться во вред. Противопоказаниями для чая считаются:
- беременность и гинекологические недуги;
- серьезные проблемы с сердцем;
- почечная недостаточность;
- аллергия на бергамотовое эфирное масло в составе напитка.
Не следует превышать суточную норму чая, поскольку это приводит к повышению давления и возникновению тахикардии.
Какой чай с бергамотом лучше: зеленый или черный
Какой напиток выбрать — зависит от личных предпочтений и пожеланий. Польза и вред зеленого чая с бергамотом определяются тем, что такой напиток оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект. Свойства чая темного цвета, особенно крепкого, производят обратное действие — он бодрит и тонизирует. Соответственно, в разных ситуациях принесут пользу разные виды напитка.
Когда собирать и как сушить бергамот для чая
Полезный душистый чай можно не только приобрести в магазине, но и собрать сырье для него самостоятельно. Бергамот, или монарда, часто выращивается на садовых участках.
Заготавливают полезное растение в середине – конце лета — в период цветения, с июля и до сентября. Необходимо срезать стебель монарды вместе с цветками на высоте 30 см от грунта, а потом просушить траву на открытом, но затененном месте.
Сухой бергамот измельчают, помещают в бумажные пакеты или полотняные мешочки и хранят так же, как и любой другой травяной сбор — в темном и сухом месте.
Заключение
Польза и вред чая с бергамотом зависят в основном от объемов употребления. В небольших количествах свойства напитка не принесут вреда — при условии, что нет выраженной индивидуальной аллергии.
Отзывы
Чай с бергамотом
Содержание:
Как ни удивительно, возникло такое сочетание – чай с бергамотом – по принципу «не было бы счастья, да несчастье помогло».
Английское судно, везущее в трюмах партию черного чая с острова Цейлон и драгоценное эфирное масло бергамота, попало в шторм, и несколько бутылей с маслом оказались разбитыми. А масло пропитало всю партию дорогого цейлонского чая. Поскольку владельцем плантации и самого чая был лорд Чарльз Грей, то он принял решение продать партию ароматизированного бергамотом чая. Неожиданно «испорченный» чай произвел фурор среди английских «чаеманов», так появилась торговая марка Эрл Грэй – черный чай с бергамотом стал фишкой этого торгового дома.
Что такое бергамот
Это плодовое дерево семейства цитрусовых. До сих пор вопрос о том, является ли это растение плодом селекционных работ неизвестного ботаника, который получил его путем скрещивания померанца и цитрона, или это результат мутации апельсина, остается открытым.
Но дерево благополучно произрастает:
в США (штат Джорджия);
в Юго-восточной Азии.
И его плоды очень востребованы в кулинарии, фармацевтике и косметологии. Используется практически весь плод и листья дерева:
- Из кожуры плода, напоминающего сморщенный недозрелый лимон, делают эфирное масло.
- Семена, имеющие форму зерен. Используют для ароматизации блюд.
- Цедру плода используют в кулинарии, особенно при производстве кондитерских изделий.
- Листья тоже используют для получения эфирного масла, которое в основном применяется в лечебных целях при заболеваниях ЖКТ, кожных высыпаниях, для лечения трофических язв, чирьев и фурункулов.
Вот такой замечательный плод – бергамот, достойный уважения уже за то, что подарил нам ароматизированный душистый чай.
Как ароматизируют чаи бергамотом
Вы не поверите, но и сейчас это происходит так же, как при первом прецеденте. То есть натуральный черный, белый и зеленый чай ароматизируют эфирными маслами бергамота. Но это в лучшем случае. А в худшем – в ход идут синтетические ароматизаторы. Такой чай пахнет слишком резко, и, конечно же, никакой пользы организму от него нет. Чтобы не нарваться на такой ароматизированный синтетикой чай есть два выхода:
- Кликнуть на «каталог» нашего сайта и найти чай с бергамотом на любой вкус. Вы можете быть уверены в том, что вся продукция, продаваемая посредством нашего интернет-магазина сертифицирована, и имеет отличную репутацию у потребителя.
- Можно приготовить черный, зеленый, белый чай с бергамотом, если запастись пачкой отличного качественного чая и натуральным эфирным маслом бергамота (кстати, их вы тоже можете приобрести, не покидая нашего сайта).
Рецепт приготовления ароматизированного бергамотом чая
Выбор самого чая зависит целиком и полностью от ваших предпочтений. Но как-то так сложилась чайная традиция, что черный чай в данном случае предпочтительнее.
- Чай черный крупнолистовой – 100 г;
- Эфирное масло бергамота – 3-4 капли.
- Высыпать 100-граммовую пачку черного чая в емкость с хорошо притертой крышкой. Здесь очень важно, чтобы чай был герметично укупорен.
- Капнуть по 1 капельке эфирного масла бергамота, постоянно встряхивая чайную массу.
- Закрыть крышку и оставить чай для ароматизации на 3-4 дня.
По истечении этого времени, натуральный душистый черный чай с бергамотом к вашим услугам.
Польза и вред чая с бергамотом
Чай прекрасный тонизирующий напиток:
хорошо укрепляет стенки сосудов.
способствует улучшению кровообращения.
хорошо утоляет жажду.
благодаря высокому содержанию кофеина, бодрит.
Все вышесказанное справедливо и по отношению к чаю, ароматизированному бергамотом. Было бы бессовестно перечислять длинным списком болезни, которые он лечит. Ничего он не лечит. Он придает чаю великолепный аромат – и точка.
Важно! Предупреждение тем, кто страдает аллергией, надо обязательно сделать тест на переносимость.
И еще одно важное предупреждение гипертоникам — любой чай, и с бергамотом в том числе, обладает повышенным содержанием кофеина. Его там гораздо больше, чем в растворимом кофе. Позволить себе пару чашек в день вы можете, но при этом нужно следить за давлением. В моменты гипертонического криза о чае даже думать не следует.
Рецепт заваривания чая с бергамотом
Чтобы получился вкусный и насыщенный напиток, необходимо соблюдать при заварке определенные правила. Они не сложные, и речь о их пойдет ниже. Никогда не оставляйте чай с бергамотом на потом. Его пьют только свежезаваренным, иначе вкус и аромат чая становятся намного хуже.
Ингредиенты на одну чашку:
- чай черный с бергамотом – 1 ч. ложка;
- вода – 250 мл.
- Заваривать лучше всего в фарфоровом или керамическом чайнике, который перед заваркой чая обязательно обдать кипятком.
- Засыпать чай с бергамотом в заварной чайник и залить кипяченой водой, остуженной до 85°С.
- Чайник укутать в полотенце, а еще лучше завести в доме специальную куклу – чайную бабу. Очень удобный атрибут для чайной церемонии по-русски. Нахлобучил ее на заварной чайник, настоял 5-7 минут и ву-а-ля – готов ароматный и вкусный напиток, разливайте по чашкам, да пейте на здоровье.
Культура потребления чая
В Японии и в Китае чайные церемонии сродни сакральным ритуалам. Атмосфера, заваривание и подача – просто священнодействие. В наших широтах несколько иное отношение к самому чаю, иная и культура потребления. У нас это дружеская беседа подружек с крепко заваренным чаем и обилием всяких «вкусняшек».
Всем любителям чайных посиделок настоятельно рекомендуем — включить черный чай с бергамотом в повседневное меню. Тем более, что он очень хорошо сочетается с медом и шоколадом. А вот сахар к такому чаю можно и нужно подавать только в виде пиленого рафинада. Сахар песок безнадежно испортит вкус замечательного продукта. А вот «кексики» и «пироженки» будут очень даже кстати. Принцип здесь очень прост – несладким чаем запивать сладости. Так острее чувствуется вкус и тог, и другого.
Вот, пожалуй, и все, что мы хотели рассказать о чае с бергамотом.
Что такое бергамот который добавляют в чай, полезен ли он
Юлия Верн 90 737 3
Чай — один из самых вкусных напитков, который любят и взрослые, и дети. Он может состоять из отдельных видов, не смешанных между собой, включать добавки в виде трав, кусочков фруктов, цветов и ароматизаторов. Одной из самых популярных добавок является княжеская груша — чай с бергамотом. Вкус утонченного напитка сложно спутать с чем-либо другим: слегка пряный и терпкий, многогранный, освежающий, неудивительно, что ценители чая отдают предпочтение именно ему.
Что такое бергамот
Бергамот (Citrus bergamia) принадлежит к семейству рутовых, роду цитрусовых. Визуально растение напоминает лимон или лайм. Выращивают в итальянской провинции Калабрии, в странах Средиземноморья и Южной Америке — местностях с мягким субтропическим климатом. Княжеская груша — это второе название бергамота — является результатом скрещивания цитрона и померанца. Представляет собой высокое дерево, нередко достигающее в высоту более 10 метров, с ветвями, покрытыми колючками. Фото растения для чая можно без труда найти в Интернете.
Белые или красные цветы источают приятный аромат, а шарообразные плоды покрыты толстой кожурой и имеют горько-кислый вкус, поэтому их мякоть в пищу не используется. К слову, бергамот весьма неприхотлив, поэтому его можно вырастить и в домашних условиях.
Из цветов, листьев растения, а чаще всего из кожуры зрелых плодов и померанцевых «орешков» изготавливают эфирное масло. Наиболее ценный продукт получают путем ручного отжима. Масло обладает ярко выраженным цветочным ароматом со сладкими цитрусовыми нотками и имеет изумрудно-зеленый оттенок.
Его применяют в лечебной косметологии, парфюмерии и пищевой промышленности. Бергамот, который добавляют в чай, имеет оригинальный аромат. Многие сравнивают его с запахом одеколона.
Виды чая с бергамотом
По одной из версий, моду на чай с бергамотом в 30-х годах позапрошлого столетия ввел премьер-министр Британии, английский лорд Чарльз Грей, который получил образцы этого напитка в благодарность от одного китайского мандарина. Именно с его легкой руки чай с княжеской грушей стал столь востребован и любим в туманном Альбионе. Англичане говорят, что чай должен быть, как поцелуй: горячим, крепким и сладким, а некоторые добавляют: «И с бергамотом!»
Сегодня этот напиток с мягким вкусом и экзотическим ароматом, напоминающим одновременно и апельсин, и лимон, и киви, популярен в разных странах мира настолько, что даже песенка есть про бергамотовый чай, Лукашкина Мария, детская писательница, является ее автором.
Чай с бергамотом может быть черным или зеленым. Черный более популярен, так как очень вкусен и подходит практически ко всем блюдам. Он способствует улучшению состояния кожи, снимает усталость, тонизирует и бодрит. Зеленый чай с бергамотом менее известен и содержит большое количество кофеина.
Напиток может выпускаться россыпью или в пакетиках, многие известные марки включают его в ассортимент своей продукции.
Например, выпускают бергамотовый чай Гринфилд, Ахмад, а самым известным среди всех видов и сортов ароматизированного черного чая занимает легендарный Эрл Грей с бергамотом.
Знатоки чая не устают вести споры — каким же должен быть настоящий Эрл Грей (Earl Grey). Одни утверждают, что он должен состоять из китайского черного чая, другие говорят, что в его состав обязательно должен входить копченый чай. В действительности этот сорт представляет собой сочетание купажа черного чая и ароматизированного масла бергамота (иногда — цедры). Для купажа используются цейлонские, китайские индийские сорта чая.
В Англии Эрл Грей считается символом традиционного вечернего чаепития. Он настолько популярен, что его даже добавляют в выпечку. Считается, что кексы, в тесто которых добавляли листочек чая, приобретает великолепный тонкий аромат и долго не теряет свежесть.
Полезные свойства чая с бергамотом
Эфирное масло растения обладает рядом уникальных свойств, благотворно воздействующих на организм человека, еще в древности люди научились использовать его для профилактики и лечения многих недугов. А все благодаря тому, что в составе масла содержатся лечебные компоненты: лимонен, линалилацетат и линалоол. Так, в Германии маслом успешно заменяли антибиотики, которые на тот момент еще не изобрели, и лечили кожные болезни, воспаления и инфекции.
Ученые отмечают, что чай с бергамотом также обладает противовирусным, антибактериальным, охлаждающим, успокаивающим, тонизирующим, дезинфицирующим действием и является мощным афродизиаком.
К положительным свойствам напитка можно отнести:
- улучшает аппетит;
- улучшает обмен веществ;
- стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта;
- укрепляет иммунную систему;
- применяется для лечения простудных заболеваний, ангины, воспаления легких;
- способствует понижению температуры;
- помогает восстановить утраченные половые функции;
- снимает стресс, избавляет от депрессии;
- бодрит, придает энергию, повышает силы;
- улучшает состояние кожи, очищает дерму, осветляет пигментные пятна, нормализует работу сальных желез;
- укрепляет память, улучшает мозговую деятельность в целом;
- понижает уровень сахара и холестерина.
Повышает или понижает давление чай с бергамотом? Клинические испытания доказали, что он никак не влияет на показатели артериального давления. Как и любой другой горячий напиток, он способен несколько повысить АД, как и любой охлажденный — несколько снизить показатели на некоторое время.
Следует отметить, что польза и вред полезных свойств чая с бергамотом рассматриваются только в том случае, если в его состав входит эфирное масло. Если же вместо него используется химический ароматизатор, то никакими полезными свойствами напиток не обладает.
Противопоказания чая с бергамотом
Как и все лечебные растения, княжеская груша имеет противопоказания к употреблению, которые нужно учитывать во избежание неприятных последствий. К ним относятся:
- аллергия на цитрусовые фрукты
- сердечно-сосудистые заболевания;
- нарушения гормонального фона и проблемы со щитовидной железой;
- хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
- сахарный диабет;
- детский возраст (до 12 лет);
На вопрос, можно ли беременным чай с бергамотом, ответ будет такой — нежелательно, так как в больших дозах напиток может спровоцировать сокращения матки и вагинальные кровотечения.
По этой же причине не стоит им увлекаться и дамам, имеющим проблемы по части гинекологии. Кормящим мамам его употреблять можно, но только в случае, если у женщины нет на него аллергии, а малыш нормально реагирует на бергамот. При грудном вскармливании пить бергамотовый чай нужно не чаще 2-3 раз в неделю.
Не стоит пить такой чай на ночь, так как он бодрит и вероятность возникновения бессонницы очень велика.
Правила заваривания чая с бергамотом
В приготовлении чая с бергамотом нет ничего сложного, способ заваривания ничем не отличается от любого другого напитка:
- Ополоснуть кипятком заварочный чайник.
- Засыпать заварку (1 чайная ложка на стакан воды) и залить водой. При этом кипяток использовать нельзя, необходимо дать ему слегка остыть и только после этого заливать в заварник.
- Дать чаю настояться 3-5 минут. Если настаивать дольше, то вкус получится более насыщенным и крепким.
Ну а если используются пакетики с чаем, то с этим дело обстоит еще проще: пакет опускается в чашку и заливается горячей водой, настаивается пару минут. Вот и все — ароматный напиток готов!
Есть еще один способ заваривания, его используют истинные гурманы, которые считают, что готовый напиток не может сравниться с чаем, приготовленным самостоятельно.
Как заварить настоящий бергамотовый чай:
- Взять любой черный мелколистовой чай (200 г), высыпать в емкость.
- Добавить несколько капель эфирного масла бергамота.
- Закрыть посуду крышкой, оставить на 5 дней, время от времени помешивая.
Готовый чай можно заваривать обычным способом, заключающимся в настаивании заварки от 3 до 10 минут.
Чай прекрасно сочетается с медом, продукт пчеловодства удачным образом оттеняет его терпкий вкус. Некоторые уверены, что с молоком чай с бергамотом, так же, как и с лимоном, не пьют из-за несовместимости вкусов. Между тем, члены королевской английской семьи другого мнения — они пьют бергамотовый чай с молоком, а также со сладостями, легкими закусками — сэндвичами, сыром, ветчиной.