Foodie-gid.ru

Питание, красота и Здоровье
67 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

В каких продуктах содержится карнозин

Карнозин

Общие сведения

Карнозин – это дипептид, молекула которого состоит из двух аминокислот (бета-аланин и гистидин), соединенных между собой пептидной связью. В высокой концентрации содержится в нервной и мышечной ткани, также обнаруживается в других жизненно важных органах. В ряде исследований показано, что этот дипептид, присутствующий в продуктах питания, а также доступный в виде пищевых добавок, оказывает положительное влияние на человеческий организм.

В высоких дозах карнозин действует как антиоксидант. Основной областью применения карнозина является офтальмология, также изучено положительное влияние на функцию памяти и ясность сознания. Влияние на умственные способности связано с тем, что карнозин выступает в роли нейромедиатора. В придачу к антиоксидантным свойствам, карнозин предупреждает старение и обладает омолаживающим эффектом.

Карнозин синтезируется при участии фермента карнозин-синтетаза. Снижая гликозилирование белков и уменьшая повреждающее действие свободных радикалов, карнозин препятствует перекисному окислению липидов и стабилизирует клеточные мембраны. Давайте ближе познакомимся со свойствами препарата.

Синонимы: В-аланил-L-гистидин, В-аланил гистидин, Бета-аланил-L-гистидин, L-карнозин, N-ацетил-карнозин, N-ацетил-L-карнозин

Области применения

  • Мышечные боли
  • Повышение работоспособности
  • Предупреждение старения
  • Противовоспалительное действие
  • Болезнь Альцгеймера
  • Катаракта
  • Проблемы со зрением
  • Память
  • Ясность мышления

Полезные свойства

Реакция гликозилирования белков ускоряет процессы старения организма, является причиной симптомов сахарного диабета, а также ведет к множеству иных нежелательных последствий. Карнозин препятствует неферментативному гликозилированию белков, а, значит, обладает способностью замедлять процессы старения. Это же свойство карнозина может пригодиться и при лечении аутических расстройств.

В Центре по изучению аутизма и эпилепсии в Лейк-Блафф, штат Иллинойс, были получены данные о положительном влиянии 8-недельного курса приема карнозина на состояние здоровья более чем 30 детей: увеличился словарный запас, совершенствовались навыки, связанные с памятью.

Карнозин улучшает состояние пациентов с диабетической нефропатией — патологией, отчасти обусловленной наличием генетической предрасположенности. Карнозин ингибирует синтез фибронектина и коллагена шестого типа в подоцитах (клетки почечных клубочков), а также подавляет образование трансформирующего ростового фактора бета (TGF beta) в мезангиальных клетках. Таким образом, карнозин защищает почечную ткань от повреждающего действия, которое оказывает повышенный уровень глюкозы.

Несмотря на то, что карнозин способен повышать умственные способности, его влияние на функциональное состояние некоторых органов выглядит еще более многообещающе. Как антиоксидант карнозин применяется при многих расстройствах зрения, в т.ч. при дальнозоркости и близорукости. Препарат может предупреждать развитие катаракты, так как он снижает содержание в крови токсических веществ. Также карнозин используется в лечении болезни Альцгеймера и при некоторых воспалительных процессах.

Спортсмены используют карнозин не только для предупреждения процессов старения, но и в качестве естественного бустера работоспособности и выносливости. Препятствуя накоплению молочной кислоты, карнозин уменьшает выраженность пост-тренировочных мышечных болей, ведь именно молочная кислота является основной причиной болевого синдрома.

Рекомендации по дозированию

Карнозин содержится в красном мясе и мясе птицы, следовательно, вегетарианцы могут испытывать дефицит этого нутриента (или белковую недостаточность) при отсутствии поступления его в организм в виде пищевых добавок. Но и для обычных людей увеличение потребления карнозина может оказаться полезным.

Читать еще:  Продукты с пониженным содержанием углеводов

Стандартная дозировка – 500 мг в капсулированной форме. Однако многие доктора и фитотерапевты советуют принимать карнозин (или L-карнозин) дважды в день в разовой дозе 200 мг. Лучше всего принять препарат вместе с плотным завтраком. Если же вашей основной целью является снижение мышечной боли, примите карнозин до и после тренировочной сессии.

Исследования на животных и на людях показали, что прием половинной дозы (полкапсулы) лучше переносится пациентами и оказывает более выраженное действие.

Карнозин продается как средство, улучшающее психическую деятельность и физическое здоровье. Его можно комбинировать с другими нутриентами и растительными препаратами, в частности, с ашвагандха, гинкго билоба, рейши (гриб бессмертия), винпоцетин.

Побочные эффекты

Прием карнозина не сопровождается развитием серьезных побочных эффектов, хотя в процессе некоторых исследований получены данные, указывающие на то, что в высокой дозе препарат может приобретать свойства, противоположные лечебным. Но в правильной дозировке (особенно если вы принимаете полкапсулы) карнозин обладает целебным действием. У детей, принимающих карнозин, могут появляться признаки гиперактивности; с другой стороны, это может быть всего-навсего проявлением изменений поведения, свойственных аутическим расстройствам. (Дети, страдающие аутизмом, достаточно раздражительны.)

Некоторые люди на фоне приема карнозина предъявляют жалобы на появление кожной сыпи, насморк или ухудшение качества сна. Для повышения эффективности препарата проконсультируйтесь с врачом на предмет возможного лекарственного взаимодействия. Поскольку побочные эффекты возникают непосредственно после приема препарата, о других возможных рисках неизвестно.

Если вас беспокоит появление признаков старения организма, хронические боли или артериальная гипертензия, вы страдаете катарактой, нарушением зрения или снижением памяти – этот препарат может вам помочь. Продается карнозин без рецепта, так как является пищевой добавкой, а не подотчетным регулирующим организациям лекарством.

Карнозин: список лучших препаратов с ценами

Карнозин (carnosine) является дипептидом, состоящим из 2 аминокислот – гистидина и бета-аланина. Вещество обладает мощным антиоксидантным свойством, улучшает работу иммунной системы, защищает нервные клетки от повреждения и замедляет процесс старения. Его в основном используют как биологически активную добавку. В статье собран рейтинг лучших препаратов карнозина с ценами и отзывами покупателей, а также советы по выбору БАДов.

Как выбрать добавку

Чтобы купить добавку с хорошим составом, ознакомьтесь с рекомендациями в этом разделе.

Необходимость приема

Вещество имеет неофициальное название «таблетка вечной молодости», поэтому спектр его показаний очень широк. Карнозин полезно принимать людям после 35 лет для поддержания здоровья, профилактики сердечно-сосудистых и нервных болезней. Добавку можно принимать и в молодом возрасте: согласно исследованиям ученых США и Японии процесс старения организма начинается уже в 25-30 лет. Женщинам нутриент необходим для сохранения здорового вида кожи.

Добавки на основе карнозина назначаются в комплексном лечении ряда заболеваний:

  • поражения глаз – ретинопатия, катаракта, глаукома;
  • болезни сердечно-сосудистой системы – ИБС, стенокардия, артериальная гипертензия;
  • неврологические нарушения – болезнь Альцгеймера, Паркинсона, хроническая гипоксия головного мозга;
  • язва желудка и 12-перстной кишки;
  • психоэмоциональные расстройства – депрессии, снижение памяти и концентрации внимания, синдром хронической усталости;
  • сахарный диабет.

Внимание! Карнозин назначается спортсменам для повышения выносливости, уменьшения боли в мышцах после активных тренировок.

Подробнее о влиянии дипептида на внешний вид и состояние кожи смотрите в видео:

Формы выпуска

Существует несколько форм для приема внутрь:

  1. Таблетки и капсулы. Эти препараты применяются как для лечебных, так и для профилактических целей. Капсулы имеют дополнительную наружную оболочку, которая защищает карнозин от преждевременного разрушения соляной кислотой в желудке. Они хорошо усваиваются.
  2. Порошок. Его применяют в основном бодибилдеры и культуристы – как один из вариантов спортивного питания. Порошок удобно дозировать с помощью мерной ложки, его можно добавлять в протеиновые коктейли.
Читать еще:  В каких продуктах есть протеин

Ранее в продаже были глазные капли с карнозином, которые использовались при офтальмологических заболеваниях. Сейчас в России эта форма не выпускается.

Особенности состава

В состав препаратов входит только природный L-карнозин (бета-аланил-L-гистидин). В нем также могут присутствовать дополнительные компоненты, но среди них не должно быть искусственных консервантов, ароматизаторов или аллергенов. Капсульные препараты выпускаются в 2 вариантах: желатиновые и с целлюлозной оболочкой. Вторые подходят вегетарианцам.

Внимание! Синтетические заменители аминокислот не эффективны.

Подбор объема упаковки

Оптимальная дозировка препаратов для взрослых – от 1500 до 2000 мг в день. Детям можно давать 800-1000 мг карнозина.

Для появления клинического эффекта требуется длительный прием биологически активных добавок. Средний терапевтический курс составляет 1-2 месяца. Поэтому в упаковке должно содержаться не менее 30 суточных порций. Продлить прием может только врач.

Цены препаратов

При сравнении БАДов удобнее пользоваться стоимостью разовой порции – нужно разделить цену за упаковку на число суточных доз, содержащихся в ней. По этому показателю выигрывают импортные добавки, которые отличаются высокими концентрациями действующего вещества. А недорогие аптечные аналоги покупать не рекомендуется, поскольку они в 1 порции содержат мало аминокислоты.

Лучшие производители

Среди всех компаний, выпускающих карнозин, лидируют американские производители Source Naturals, Jarrow Formulas, Now Foods, Doctor’s Best. Неплохая продукция есть у российских фармацевтических фирм «Эвалар», Protein.Company.

ТОП-3 карнозина в таблетках

Таблетированные добавки отсортированы с учетом цены за 1 порцию карнозина.

№3 Толонен – Карнозин форте

Стоимость 1 порции – 72 руб.

  • Страна-производитель – Финляндия;
  • объем упаковки – 75 таблеток;
  • концентрация – 400 мг.

Комплексный антиоксидантный состав на основе карнозина. В препарате также присутствует 10 мг витамина E, что полностью покрывает суточную потребность для взрослого, и 4 мг цинка.

  • добавка проходит строгий лабораторный контроль;
  • уменьшает крепатуру после тренировки;
  • омолаживает кожу.

Карнозин: свойства

Карнозин – это пищевая добавка, замедляющая старение и повышающая выносливость организма. Дипептид состоит из аминокислот гистидина и бета-аланина, молекулы содержатся в клетках головного мозга и костной ткани.

Карнозин: особенности

Карнозин (химическая формула – C9H14N4O3) локализуется в мышечных волокнах, тканях головного мозга и костной системе. Обнаружил вещество в 1990 году русский химик Владимир Гулевич. Дефицит дипептида наблюдается с возрастом – чем старше становится человек, тем меньше концентрация вещества. Карнозин – это антиоксидант, который преобразует атомы металла в ионы с помощью супероксиддисмутазы. При этом хоть и незначительно, но повышается кортикостерон (гормон коры надпочечников у человека). Карнозин – нейтральная молекула, имеющая положительный и отрицательный заряд. Вещество расщепляет активные формы кислорода и соли молочной кислоты.

Читать еще:  Продукты с малой калорийностью

Карнозин: полезные свойства для человека

Вещество выводит из организма вредные продукты распада и повышает физическую закалку, что очень важно для спортсменов. Вредные вещества и металлы эффективно выводятся, вдвое повышается мыслительная активность и работоспособность. После открытия карнозина, вещество стали массово использовать в приготовлении вспомогательных препаратов для усиления выносливости. Таким образом, многие спортсмены стали меньше уставать и смогли больше времени уделять физическим нагрузкам. Особенно это относится к бодибилдерам и людям, тягающим большие грузы. Карнозин не только помогает восстановить силы, но и обладает омолаживающим эффектом, выводит свободные радикалы, укрепляет иммунную систему, улучшает качество зрения (применяется при лечении катаракты и других глазных болезней). Оказывая влияние на концевые участки линейной молекулы ДНК (теломеры), сокращая и тормозя их распад, карнозин продлевает годы жизни. Старость отходит на второй план, благодаря подавлению биохимических изменений (окисления белка и подавления реакции между глюкозой или фруктозой). Многие заболевания с возрастом «блокируются». Кроме того, карнозин стимулирует выработку коллагена – кожа становится упругой и гладкой.

При недостаточном содержании гистидина в организме, назначают специальные добавки для наращивания мышечной массы. Карнозин входит в состав многих лекарственных препаратов, нацеленных на лечение сердечно-сосудистых заболеваний (при инсульте, ишемии, гипертонии, стенокардии), улучшает работу мозга, стимулирует кровообращение и циркуляцию кровяных клеток. Пищевая добавка не дает развиться таким патологическим процессам как болезнь Альцгеймера, Паркинсона, рассеянный склероз, аутизм, эпилепсия, шизофрения, невроз. Карнозин оказывает успокаивающее действие на ЦНС, снимает симптом гиперактивности, подавляет возбужденное состояние, регулирует уровень сахара в крови, что важно для диабетиков любого типа. Производят вещество в виде капель или таблеток.

Как принимать препарат?

Максимальная продолжительность курса – не более одного года. За этот срок организм получает необходимое количество вещества. Дозировка: одна капсула (1 г) в день, рекомендуемую дозу можно превысить до трех иногда до шести грамм. Эффект от приема увеличивается, если карнозин принимать вместе с пищевой содой. Спортсмены принимают пищевую добавку и протеин. При употреблении может появиться чувство легкого покалывания под кожей. Это говорит о том, что препарат активно действует.

Противопоказания к применению

Карнозин нельзя употреблять во время беременности и при грудном вскармливании, при расположенности к аллергии. Глазные капли могут вызвать чувство легкого жжения при использовании. Передозировка карнозином не была установлена, так же не было замечено привыкания к компонентам. Препарат можно найти в специализированных магазинах по здоровому питанию или аптеках – цена зависит от региона и начинается от одной тысячи рублей.

В каких продуктах содержится пищевая добавка?

Основные продукты – это свинина, говядина, индейка, куриные яйца, сыр, молоко, мидии, устрицы. В курице, грибах и горохе вещество содержится, но в малых количествах.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector