Foodie-gid.ru

Питание, красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Полезная выпечка рецепты

Диетическая выпечка: лучшие рецепты здорового питания

Особые диетические рецепты тортов, печенья, пирогов, кексов позволят без вреда для здоровья и фигуры наслаждаться вкусом любимой выпечки. Для таких лакомств важно выбирать малокалорийные нежирные ингредиенты. Также желательно использовать полезную замену привычной белой пшеничной муки.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Диетическую выпечку можно готовить не только в духовом шкафу, но также в мультиварке и микроволновой печи. Она получается вкусной и при этом содержит минимум калорий.

Во время соблюдения лечебной диеты или при похудении многим людям сложно бывает отказаться от любимых сладостей. Отсутствие десертов в рационе часто приводит к срывам, что еще больше вредит здоровью и фигуре. Низкокалорийная диетическая выпечка позволяет худеющим сполна компенсировать недостаток сладкого в рационе и при этом не приводит к нарушению допустимых суточных норм калорий.

Если с детства приучить малышей употреблять здоровые лакомства, то это убережет их от многих распространенных проблем со здоровьем во взрослом возрасте.

Особенно актуальна такая выпечка для людей, которые имеют аллергию на глютен. Ведь большая часть рецептов малокалорийных полезных лакомств основана на использовании безглютеновой муки.

Диетическая выпечка — это изделия из теста, которые содержат в своем составе минимальное количество жира и сахарного песка. Обычно для ее приготовления используется не белая пшеничная, а более полезная мука, например, ржаная или овсяная. Также кулинары стараются исключить из ее состава дрожжи или использовать их в минимальном количестве. Популярными ингредиентами этого вида блюд являются отруби, фрукты, ягоды и орехи. Подобное питание позволяет наслаждаться вкусом любимых блюд без вреда для фигуры и пищеварения.

Чтобы угощение получилось сладким без использования сахара, в него добавляется фруктоза. Подойдет для этой цели натуральное фруктовое или ягодное пюре, сухофрукты. Может готовиться диетическая выпечка и с несладкими начинками — свежими или маринованными овощами, мясом, крупами.

Мука из пшеницы, перемолотая до состояния мелкого порошка, не несет организму человека никакой пользы. В ней не содержится клетчатка, зато есть много крахмала, который негативно влияет на состояние ЖКТ. При соединении с молоком или водой белая мука и вовсе превращается в клейковину, способную накапливаться на стенках кишечника и накапливать токсины и прочие вредные загрязнения.

Особенно опасна белая мука для диабетиков и аллергиков: она способна быстро повышать уровень сахара в крови и содержит глютен.

Полезные заменители пшеничной белой муки:

НазваниеОсобенности и полезные свойства
ОвсянаяСодержит в себе ряд витаминов, фосфор, цинк и другие полезные вещества. Отлично подходит для сырников, блинов, оладьев, печенья, запеканок
РжанаяБогата витаминами и грубыми волокнами клетчатки. Способствует очищению кишечника. Чтобы выпечка из нее не получалась слишком сухой и жесткой, продукт обычно смешивают с другими видами муки
КукурузнаяНасыщает организм незаменимыми микроэлементами. Нормализует обменные процессы, очищает кишечник. Подходит практически для любой выпечки
РисоваяНе подойдет для хлеба и большинства кондитерских изделий, зато может использоваться при приготовлении некоторых вариантов тортов, печенья, блинчиков. Такая мука содержит аминокислоты и витамины группы В. При регулярном употреблении выводит токсины из организма
ГречневаяВ такой муке содержатся почти все витамины группы В, кальций, йод, цинк и даже фолиевая кислота. Блюда из нее усиливают защитные функции организма, улучшают внешний вид и состояние волос, ногтей, кожи
ЛьнянаяПеремолотые семена льна содержат в себе огромное количество белка. Они заменят белую муку в сырниках, запеканках. Льняную муку можно использовать для панировки рыбы, мяса, морепродуктов
НутоваяИз нутовой муки обычно готовят пресные лепешки для замены хлеба. Они хорошо подходят к супу и блюдам с жидкими подливками. Выпечка из такой муки богата белками, поэтому она часто выбирается вегетарианцами как замена мясным блюдам
Читать еще:  Суфле из мяса рецепт

Большую часть перечисленных заменителей белой муки можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого просто нужно взять соответствующую крупу, измельчить ее с помощью кофемолки или специальной насадки блендера. Проще всего таким образом сделать овсяную, кукурузную, рисовую и гречневую муку. Для первого варианта подойдет не овсянка быстрого приготовления, но только крупные хлопья, которые требуют длительной варки.

Рецепты выпечки — все рецепты с использованием данного продукта

В этом разделе мы собрали простые и вкусные рецепты выпечки. Мы объясним с фото и пошагово как легко приготовить все эти хлебобулочные изделия.

Творожные кексы с кремом

Вкусные творожные кексы.
Творожные кексы с кремом и клубникой отлично подойдут для завтрака или перекуса. Вся семья оценила.
Дети не едят творог в чистом виде, поэтому приходится импровизировать. Я использовала творог 9%

На 10 маленьких кексов я взяла:
Творог — 150 гр.
Сливочное масло: 30 гр.
Яйцо: 2 шт.
Мука (у меня обычная, но подойдет любая): 250-300 гр.
Сметана 15%: 2 ст.л.
Стевия (или сахар): по вкусу
Ванилин
Разрыхлитель
Для крема:
Сметана
Стевия (или сахар)
Клубника и мята для украшения

Полезные творожные рогалики c джемом

Я очень люблю творожное тесто и выпечку с творогом, но не любой творог подходит для таких блюд. Творог от компании Балтком идеально подходит и для творожных запеканок, для сырников и для приготовления творожного теста. Он вкусный, без крупинок, поэтому блюда получаются нежные и однородной консистенции. Сегодня я приготовила очень вкусные полезные творожные рогалики с творогом Балтком 9% и клубничным джемом. Идеально для завтрака и как десерт к чаю.

Полезные пончики в духовке с шоколадной глазурью

Оригинальные пончики — блюдо, конечно, вкусное, но, пожалуй, одно из самых вредных: калорийные, жаренные в масле, да еще и с огромным количеством сахара. Конечно полезные пончики в духовке — это не совсем те пончики, но это очень вкусная сладкая закуска или десерт. Они полезные, их можно детям.

Читать еще:  Низкокалорийные блюда для похудения рецепты

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 10 небольших пончиков. Калорийность одного полезного пончика составляет в среднем 115 ккал.

Полезные шоколадные маффины

Продолжая недельный марафон маффинов сегодня у нас случились полезные шоколадные маффины: очень вкусные и ароматные.

Ингредиенты:
Мука ц/з пшеничная: 100 г.
Молоко 0,5%: 150 г.
Какао-порошок: 15 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Яйцо: 2 шт.
Стевия: по вкусу

Полезный осетинский пирог с творогом, сыром и зеленью

Сегодня я делала очень вкусный, полезный осетинский пирог с творогом, белым сыром и зеленью. Для приготовления этого блюда я использовала молочные продукты компании Балтком: творог 5% и обезжиренный, сливочное масло 72,5% и сыр мягкий домашний с тмином панированный в петрушке. Начинка получались невероятно нежной. Не каждый творог подходит для приготовления таких блюд, а этот творог вкусный и без крупинок, благодаря чему начинка получилась однородная и сочная, а сыр придал особую изюминку и пикантность пирогу.

Диетическая галета с яйцами и зеленым луком

Как же здорово летом — столько зелени, разных овощей, фруктов, ягод — твори — не хочу. Сегодня вкусный завтрак в деревенском стиле — очень простой, полезный, питательный — диетическая галета с яйцами, сыром и зеленым луком. Зная, что моя дочь очень избирательна в еде и почти ничего не ест, этот пирог я ей даже не предлагала. Случайно выпросив кусочек у папы, в итоге она съела целых два куска, а потом еще долго собирала крошки со стола. Мне даже пришлось приготовить галету второй раз.

Диетический клубничный пирог

Очень легкий, вкусный и летний диетический клубничный пирог — популярное блюдо в Германии. Я настолько люблю клубнику, что не смогла ждать до лета и приготовила его уже сейчас. В принципе, подойдет и замороженная клубника. Очень вкусно.

Полезный кекс с изюмом

Вкусный и нежный кекс с изюмом к чаю.

Ингредиенты:
Мука (пшеничная+кукурузная) ≈ 300 г.
Яйцо: 3 шт.
Сметана 15%: ≈ 100 г.
Изюм: ≈ 40-50 г.
Масло сливочное: 20-25 г.
Стевия (сах.зам.): по вкусу
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Ванилин: 2 г.
Лимонная цедра: 1/2 ч.л.

Полезные кокосовые маффины

Вот и подошла к концу неделя моего марафона маффинов. Все семь дней я готовила на завтрак разные полезные вкусные маффины: черемуховые, тыквенные, банановые, морковные, шоколадные, лимонные. Завершить эту маффинскую феерию я решила ароматными нежными и невероятно вкусными кокосовыми маффинами. Они получились одни из самых вкусных, но в то же время и самые калорийные: 144 ккал. в одной штуке. Всего получилось 6 маффинов. Но тем не менее, они остаются очень полезными, сытными и питательными.

Читать еще:  Зеленки грибы рецепты

Полезная выпечка

Рецепты

Крекеры — это сухое галетное печенье с дырочками, которое готовится из муки, воды и жира.

Ингредиенты: мука пшеничная, соль, семена чиа, семена подсолнечника, кунжут, вода

У меня дома все любят пиццу, поэтому пеку ее достаточно часто. На днях пекла пиццу с грибами и.

Ингредиенты: мука пшеничная, мука цельнозерновая, вода, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, соус песто, шампиньоны, помидоры черри, салат руккола, сыр твердый

Ошибочное мнение, что постная выпечка невкусная. Поверьте, можно приготовить вкусные оладушки.

Ингредиенты: банан, овсяное молоко, мед, мука цельнозерновая, дрожжи сухие, масло растительное

Хочу предложить вам свой рецепт приготовления диетических полезных хлебцов, которые можно.

Ингредиенты: хлопья овсяные, мука пшеничная, вода, отруби, кунжут, масло растительное, соль

В начале Масленичной недели хочу предложить вам рецепт панкейков. Панкейки — это американские.

Ингредиенты: йогурт, яйцо, сахар, разрыхлитель, масло растительное, мука миндальная

Никакой, даже самый, вроде бы, вкусный и полезный магазинный хлеб не сравнится с домашним.

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная, вода, дрожжи сухие, масло растительное, соль, сахар, изюм, солод

Мчади — это, по сути, грузинский хлеб, а точнее — хлебные лепешки, которые жарят или выпекают.

Ингредиенты: мука кукурузная, вода, соль, сахар, масло растительное

Если вы любите лаваш, предлагаю приготовить его в мультиварке без особых хлопот. Этот лаваш не.

Ингредиенты: мука пшеничная, соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, вода

Творожные бублики с сыром превзошли все мои ожидания. Это что-то невероятное, они какие-то.

Ингредиенты: творог, яйцо, укроп, сыр твердый, мука цельнозерновая, соль, семена льна, кунжут

Вермонтский хлеб он такой простой и такой вкусный. На мой взгляд это один из несложных.

Ингредиенты: закваска, мука пшеничная, мука цельнозерновая, соль, вода

Тыква — овощ универсальный, из нее можно готовить всевозможную выпечку и блюда, как сладкие.

Ингредиенты: тыква, сахар, соль, мука пшеничная, масло растительное, разрыхлитель, корица, мускатный орех молотый, сахарная пудра

Выпечка из цельнозерновой муки наиболее популярна среди сладкоежек, ведущих здоровый образ.

Ингредиенты: мука цельнозерновая, сахар, разрыхлитель, соль, масло растительное, вода, яблоко, корица, сахарная пудра

Один из самых распространенных и любимых вариантов завтрака, как у детей, так и у взрослых -.

Ингредиенты: творог, яйцо, мед, масло растительное, мука рисовая, сахар ванильный

Бисквитные сухарики готовятся из традиционного бисквитного теста. По желанию в готовое тесто.

Ингредиенты: яйцо, сахарная пудра, сахар ванильный, мука пшеничная, миндаль, разрыхлитель

Шоколадно-медовый манник на кефире — угощение, которому будут рады и дети, и взрослые.

Ингредиенты: кефир, сметана, крупа манная, мед, яйцо, какао-порошок

Пита — популярный в ближневосточных странах, а также, на Средиземноморском побережье плоский.

Ингредиенты: дрожжи сухие, вода, соль, сахар, масло оливковое, мука пшеничная

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector