Foodie-gid.ru

Питание, красота и Здоровье
5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт суфле из отварного мяса

Суфле из говядины: низкокалорийные рецепты

Диетические рецепты суфле из говядины отлично подходят для меню худеющих людей и тех, кто старается поддерживать вес. Такое блюдо сочетается со многими гарнирами (овощи, коричневый рис, булгур и т.д.) либо подается самостоятельно. Нежный вкус и простота приготовления сделали мясное суфле достаточно популярным блюдом.

Мы рассмотрим значение говяжьего мяса в период диеты, отличия телятины и правила приготовления нежного суфле из мяса. Простые пошаговые рецепты данного блюда в духовке, на пару, в мультиварке разнообразят ваш рацион.

Говядина при диете и похудении

Большинство диетических рецептов основано на курином филе и овощах. Однако нежирная говядина также хорошо подходит для питания в период похудения. Такое мясо является ценным источником белка, быстро утоляет голод и наполняет организм питательными веществами. Калорийность говядины зависит от выбранного способа приготовления, маринадов и соусов, например, запеченное мясо без добавления растительного масла и соусов содержит всего 167 кКал в 100 граммах. Полезные свойства данного продукта:

  • содержит достаточное количество натуральных витаминов (А, С, Е и группы В) и микроэлементов, которые необходимы для иммунитета и здорового функционирования всех систем в человеческом теле;
  • белок из красного мяса выступает необходимым материалом для поддержания мышц при физических нагрузках, реализации многих процессов в нервной системе человека и естественного обмена веществ;
  • из-за низкого содержания углеводов такой продукт является частью питания худеющих и диабетиков. Нежирные кусочки можно добавлять в рацион людей с сердечно-сосудистыми патологиями, нарушениями работы ЖКТ и других внутренних органов.

Обратите внимание! Красное мясо также рекомендуется людям с низким гемоглобином, больным в послеоперационный период и т.д.

Однако блюда из говядины могут обладать и отрицательными свойствами:

  • говядина с прослойками жира содержит большое количество холестерина, который повышает риск инфарктов и образования тромбов в сосудах;
  • чрезмерное употребление красного мяса замедляет естественные процессы пищеварения, может провоцировать тяжесть и вздутие живота;
  • данный продукт стоит с осторожностью употреблять людям с болезнями суставов и почек, поскольку состав мяса может спровоцировать обострения.

Оптимальный способ употребления такого мяса – с обильной порцией овощей, которые будут активизировать пищеварение.

Что лучше: говяжье мясо или телятина

Телятина – это мясо молодого рогатого скота (до 12 месяцев). Данный вид считается диетическим и нежным на вкус. Говядину получают из взрослого рогатого скота старше 1 года. В телятине присутствует повышенное количество белка, по сравнению с говядиной: 20 грамм, по сравнению с 15 граммами. В молодом мясе практически в 5 раз меньше жира, по сравнению со взрослыми особями, что объясняет популярность телятины на диете. Витаминно-минеральный состав двух видов мяса не имеет серьезных различий.

Обратите внимание! Показатели жирности во многом зависят от выбранной части туши. Например, при покупке можно оценить кусок визуально и выбрать нежирную говядину по умеренной цене.

Из-за сниженной жирности телятина является более сложной в приготовлении – мясо легко пересушить, сделать жестким. Чтобы не допустить такого в диетических блюдах, можно использовать низкокалорийные маринады на основе томатного сока, минеральной воды либо лимонного сока с луком.

Как приготовить суфле

В духовке

Наиболее распространенный способ приготовления суфле – в духовом шкафу. Блюдо получает максимально ароматным и сочным. Список необходимых продуктов:

  • говяжье мясо (например, вырезка) – 600 грамм;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морская соль, перемолотый перец – добавьте по вкусу.

Промойте мясо и тщательно очистите его от пленок и прожилок. Далее нарежьте средними кусками и постепенно измельчите с помощью мясорубки (лучше всего 2-3 раза). Далее почистите лук и разрежьте его на несколько частей.

Перекрутите овощ аналогичным образом в мясорубке и перемешайте с мясным фаршем. Добавьте к полученной массу морскую соль, пряности и желтки от яиц. В отдельной емкости взбейте охлажденные белки до состояния пены и аккуратно введите к фаршу. Тщательно перемешайте и уложите основу суфле в специальную форму для выпечки. Готовьте блюдо примерно 35-40 минут в разогретой духовке при температуре 190 градусов. Подавайте суфле с листьями салата и другой зеленью по выбору (укроп, лук, кинза и т.д.).

В мультиварке

При наличии домашней мультиварки можно легко приготовить суфле из мяса. Блюдо получается очень сочным, может подаваться в горячем или холодном виде. Для готовки понадобятся:

  • нежирная говядина либо телятина – 0,5 кг;
  • яйца – 3 шт.;
  • молоко с низкой жирностью – 0,1 литра;
  • соль, душистый перец – насыпьте в блюдо по вкусу.

Для начала промойте мясо под краном и отварите до готовности (либо сделайте на пару). Измельчите его с помощью кухонного блендера, добавьте отделенные желтки, молоко, соли и специи. Взбейте все ингредиенты до образования однородной массы. Отдельно превратите белки в пену с помощью миксера и постепенно добавьте к основному фаршу. Переложите полученную смесь в чашу мультиварки и выберите режим «Выпечка». Готовьте блюдо примерно 40 минут.

Обратите внимание! Чтобы готовое суфле сохранило красивую форму и не осело, оставьте его в мультиварке после выключения примерно на 20 минут. За счет постепенного остывания (без перепадов температур) блюдо останется пышным на вид.

На пару

Паровые блюда максимально полезны для пищеварения и содержат пониженное число калорий. Суфле, приготовленное в пароварке, сохраняет всю сочность и аромат мяса. Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • говядина – 200 грамм;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • мука цельнозерновая – 2 ч. л.;
  • поваренная соль – добавьте по вкусу.

Сначала аккуратно промойте говядину и высушите ее на бумажном полотенце. Нарежьте мясо средними кусками и выложите в чашу кухонного блендера. Перемелите мясо и добавьте к нему яйца, цельнозерновую муку, соль по вкусу. Снова взбейте при помощи блендера. Добавьте к фаршу молоко и взбивайте миксером до получения однородной воздушной массы. Далее возьмите силиконовые формы и разлейте в них приготовленную массу. Установите их в пароварке или мультиварке при наличии функции «Приготовление на пару». Рекомендуемое время приготовления – 25-30 минут. Затем суфле нужно остудить до комнатной температуры и только после этого вынимать из форм.

Читать еще:  Недорогие рецепты для похудения

Из отварного мяса

Вкусный диетический рецепт, который не требует много времени на приготовление. Список основных продуктов:

  • нежирная говядина – 100 грамм;
  • яйцо – 1 шт.;
  • пшеничная мука – 1 ст. л.;
  • молоко – 100 мл;
  • соль, молотый перец – добавьте по вкусу.

Мясо тщательно ополосните под краном и отварите (закладывайте в кипящую подсоленную воду, чтобы сохранить все полезные вещества). Затем остудите говядину и пропустите ее через мясорубку 2 раза.

На сухой сковородке обжарьте муку до получения легкого золотистого оттенка – такое действие придаст суфле небольшой ореховый привкус. Далее влейте в муку молоко и помешивайте на сковороде до загустения. К фаршу добавьте яичный желток яйца, молочный соус (после остывания) и соль. Тщательно размешайте основу при помощи кухонного комбайна. Отдельно взбейте пену из яичных белков и смешайте ее фаршем. Основу суфле перелейте в специальную форму для выпечки и готовьте в нагретой духовке примерно 30 минут. Подавайте такое блюдо с легкими овощным салатом и зеленью.

Из говяжьей печени

Суфле из субпродуктов является вкусным и диетическим блюдом. Простое сочетание ингредиентов приобрело популярность среди многих хозяек и кулинаров. Для приготовления данного блюда понадобятся:

  • говяжья печень – 500 грамм;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко с низкой жирностью – 150 мл;
  • мука цельнозерновая – 3 ст. л.;
  • соль, пряности – добавляйте к блюду по вкусу.

Сначала промойте печень и очистите ее от пленочек, подготовьте морковь и лук. Перечисленные ингредиенты пропустите сквозь мясорубку. Яйца отдельно взбейте вместе с солью и специями, затем добавьте их к печени. На последнем этапе влейте молоко и насыпьте муку, тщательно все перемешайте. По густоте полученная масса должна напоминать тесто на оладьи. Залейте смесь в форму для выпечки и готовьте в духовке около 40 минут при постоянной температуре 180 градусов. Готовность суфле проверьте с помощью зубочистки – она должна выходить сухой и после погружения в суфле. Приготовленное блюдо нарежьте порционно и подавайте с любимыми овощами по выбору.

Полезное видео

Основные выводы

Нежирные куски говядины отлично подходят для диетического рациона. На основе такого мяса можно приготовить нежнейшее суфле, которое можно есть при похудении. Данное блюдо отличается небольшим количеством калорий и выраженной пользой для организма:

  • содержит множество натуральных витаминов и минералов, которые нужны для поддержания иммунитета, активности и здорового самочувствия;
  • белковые соединения из красного мяса выступает ключевым материалом для мышц при интенсивных физических нагрузках и похудении, поддерживают работу нервной системы, включая головной мозг;
  • благодаря пониженному содержанию углеводов блюда из нежирной говядины можно добавлять к рациону диабетиков, худеющих и людей после полостных операций.

Суфле является одним из диетических способов приготовления говядины. Его легко сделать в духовке, на пару или в мультиварке по выбору. В результате получается блюдо с простым набором продуктов, изысканным вкусом и сниженным числом калорий в составе.

А вы пробовали диетическое суфле из говядины? Поделитесь интересными рецептами данного блюда!

Диетическое суфле: рецепты приготовления из мясных и молочных продуктов

Суфле — это десерт, имеющий нежно-воздушную текстуру. Современные кулинары предлагают множество рецептов суфле: фруктовое, мясное, сливочное. Для тех кто придерживается правильного питания или соблюдает лечебную диету при проблемах с ЖКТ, можно приготовить диетическое суфле из низкокалорийных продуктов. Такое блюдо хорошо усваивается и не наносит вреда фигуре. Вдобавок ко всему правильно приготовленное суфле станет не только полезным, но и вкусным завтраком, обедом или ужином.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Главным преимуществом такого блюда является не только низкокалорийность, но и возможность его употребления при проблемах с ЖКТ. Диета, назначенная при панкреатите, язве, обязательно содержит в списке основных продуктов несколько видов суфле.

Почему оно так полезно:

  1. 1. Не нагружает систему пищеварения, поскольку имеет легкую текстуру.
  2. 2. Не требует обжарки — готовить его можно в микроволновке, на пару, в духовке с минимальным количеством масла.

Можно приготовить диетическое суфле из низкокалорийных продуктов, при этом блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. Суфле можно изготовить практически из любых продуктов.

Основой суфле могут стать мясо, птица, рыба и молочные продукты. Блюдо прекрасно подойдет в качестве полноценного завтрака, обеда, ужина.

Чтобы ускорить процесс приготовления, мясо можно предварительно отварить.

Для того чтобы приготовить мясное суфле в домашних условиях, для начала нужно правильно выбрать мясо. Рекомендуется использовать птицу, телятину, нежирную говядину.

Для однородности и пышности суфле следует очистить филе от жировых прослоек и пленок.

Суфле из говядины достаточно сытное, но в то же время легкое блюдо.

Для приготовления 4 порций потребуется:

  • Говядина диетическая — 300 г.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Яичные белки — 3 шт.
  • Молоко — 2 ст. л.
  • По вкусу соль, специи, травы.
  1. 1. Мясо и овощи измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку до однородной кашицы, добавить травы и специи.
  2. 2. Белки взбить с солью в пышную пену, добавить молоко, еще раз взбить.
  3. 3. Соединить белки с мясной массой, перемешать.
  4. 4. Форму для выпекания смазать небольшим количеством растительного масла, выложить смесь.

Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

Для того чтобы приготовить паровое диетическое суфле, к вышеперечисленным ингредиентам добавить муку ( 1 ст. л.) или манную крупу. Смесь выливается в металлическую форму (миску) и ставится на водяную баню на 30 минут или заправляется в пароварку.

Читать еще:  Смузи с киви в блендере рецепты

Телятина является более диетической, чем говядина. Она гармонично сочетается с любыми овощами, травами и крупами. Рецепт диетического суфле из телятины с рисом прекрасно утолит голод без чувства тяжести после еды.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Телятина — 300 г.
  • Рис — 50 г.
  • Овощи: лук, морковь, перец, сельдерей по вкусу.
  • Белки — 2 шт.
  • Молоко обезж.- 2 ст. л.
  • Соль, специи и зелень по вкусу.
  1. 1. Рис отварить в подсоленой воде до готовности, слить лишнюю жидкость.
  2. 2. Телятину измельчить при помощи мясорубки или блендера, добавить измельченные овощи, рис.
  3. 3. Белки взбить с солью, добавить молоко.
  4. 4. Смешать все ингредиенты, добавить специи, зелень и разложить по формам.

Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах. При готовке в пароварке увеличить время приготовления до 30 минут.

В качестве основного компонента подойдет любое нежирное отварное мясо (200 г) — постная свинина, телятина, говядина.

  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Капуста — 100 г.
  • Яичные белки — 3 шт.
  • Сливки 10% — 2 ст. л.
  • Соль, перец, специи, зелень — по вкусу.
  1. 1. Белки взбить в пышную массу.
  2. 2. Капусту отварить 10 минут в соленой воде, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
  3. 3. Отварить морковь, луковицу порезать ножом на полукольца, обдать крутым кипятком.
  4. 4. Из вареного мяса сделать фарш, смешать с вареной капустой, измельченными овощами и белковой массой.
  5. 5. Добавить соль, зелень, выложить в большую форму или несколько маленьких.
  6. 6. Выпекать в микроволновке на максимальной мощности 8-10 минут.

Для приготовления 3 порций суфле из курицы понадобится:

  • Куриное филе (бедро, грудка) без кожи — 300 г.
  • Перец болгарский желтый — 1 шт.
  • Лук красный — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Белки яичные — 2 шт.
  • Соль, зелень, специи по вкусу.

Способ приготовления в мультиварке:

  1. 1. Взбить яичные белки с добавлением молока и соли.
  2. 2. Из филе сделать фарш.
  3. 3. Измельчить овощи.
  4. 4. Мелко нарезать чеснок или пропустить его через пресс.
  5. 5. Смешать все компоненты.
  6. 6. Чашу мультиварки смазать небольшим количеством растительного масла, выложить смесь.

Готовить на режиме «Выпечка».

Творожное суфле может быть как десертом, так и основным блюдом. Все зависит от дополнительных ингредиентов.

Для приготовления блюд рекомендуется использовать низкокалорийный творог.

Рецепт приготовления столь необычного блюда достаточно прост.

  • Творог — 200 г.
  • Мясо (любое) — 300 г.
  • Сливки 10% — 50 г.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Зелень (любая) — 1 большой пучок.
  • Сыр (по желанию) — 50 г.
  • Соль, специи по вкусу.
  1. 1. Белки отделить от желтков и взбить в пышную пену.
  2. 2. Желтки перетереть с творогом.
  3. 3. Мясо смолоть в фарш, смешать с сыром и зеленью.
  4. 4. Соединить творог, мясную массу и белковую пену.
  5. 5. Добавить соль, специи, разложить по формам.

Готовить творожно-мясное суфле можно в духовке, мультиварке, на пару.

Для того чтобы блюдо было диетическим, следует брать нежирное мясо, обезжиренный творог, сыр рассольный низкокалорийный, а сливки заменить на молоко.

В качестве десерта подойдет творожное холодное суфле.

На 5 порций потребуется:

  • Творог- 300 г.
  • Ягоды любые (свежие или замороженные) — 200 г.
  • Желатин — 1 уп.
  • Мед или сахар (по вкусу).
  1. 1. Желатин замочить в холодной воде и оставить до набухания.
  2. 2. Творог перетереть через сито, смешать с целыми или измельченными ягодами, добавить сахар или мед.
  3. 3. Взбивая венчиком творожную массу, аккуратно ввести желатин, размешать до однородной консистенции.
  4. 4. Выложить смесь в форму и убрать в холодильник на 3-4 часа.

По итогу получится желеобразный воздушный десерт.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Диетическое суфле: рецепты приготовления из мясных и молочных продуктов

Суфле — это десерт, имеющий нежно-воздушную текстуру. Современные кулинары предлагают множество рецептов суфле: фруктовое, мясное, сливочное. Для тех кто придерживается правильного питания или соблюдает лечебную диету при проблемах с ЖКТ, можно приготовить диетическое суфле из низкокалорийных продуктов. Такое блюдо хорошо усваивается и не наносит вреда фигуре. Вдобавок ко всему правильно приготовленное суфле станет не только полезным, но и вкусным завтраком, обедом или ужином.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Главным преимуществом такого блюда является не только низкокалорийность, но и возможность его употребления при проблемах с ЖКТ. Диета, назначенная при панкреатите, язве, обязательно содержит в списке основных продуктов несколько видов суфле.

Почему оно так полезно:

  1. 1. Не нагружает систему пищеварения, поскольку имеет легкую текстуру.
  2. 2. Не требует обжарки — готовить его можно в микроволновке, на пару, в духовке с минимальным количеством масла.

Можно приготовить диетическое суфле из низкокалорийных продуктов, при этом блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. Суфле можно изготовить практически из любых продуктов.

Читать еще:  Полезный салат с авокадо рецепт

Основой суфле могут стать мясо, птица, рыба и молочные продукты. Блюдо прекрасно подойдет в качестве полноценного завтрака, обеда, ужина.

Чтобы ускорить процесс приготовления, мясо можно предварительно отварить.

Для того чтобы приготовить мясное суфле в домашних условиях, для начала нужно правильно выбрать мясо. Рекомендуется использовать птицу, телятину, нежирную говядину.

Для однородности и пышности суфле следует очистить филе от жировых прослоек и пленок.

Суфле из говядины достаточно сытное, но в то же время легкое блюдо.

Для приготовления 4 порций потребуется:

  • Говядина диетическая — 300 г.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Яичные белки — 3 шт.
  • Молоко — 2 ст. л.
  • По вкусу соль, специи, травы.
  1. 1. Мясо и овощи измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку до однородной кашицы, добавить травы и специи.
  2. 2. Белки взбить с солью в пышную пену, добавить молоко, еще раз взбить.
  3. 3. Соединить белки с мясной массой, перемешать.
  4. 4. Форму для выпекания смазать небольшим количеством растительного масла, выложить смесь.

Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

Для того чтобы приготовить паровое диетическое суфле, к вышеперечисленным ингредиентам добавить муку ( 1 ст. л.) или манную крупу. Смесь выливается в металлическую форму (миску) и ставится на водяную баню на 30 минут или заправляется в пароварку.

Телятина является более диетической, чем говядина. Она гармонично сочетается с любыми овощами, травами и крупами. Рецепт диетического суфле из телятины с рисом прекрасно утолит голод без чувства тяжести после еды.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Телятина — 300 г.
  • Рис — 50 г.
  • Овощи: лук, морковь, перец, сельдерей по вкусу.
  • Белки — 2 шт.
  • Молоко обезж.- 2 ст. л.
  • Соль, специи и зелень по вкусу.
  1. 1. Рис отварить в подсоленой воде до готовности, слить лишнюю жидкость.
  2. 2. Телятину измельчить при помощи мясорубки или блендера, добавить измельченные овощи, рис.
  3. 3. Белки взбить с солью, добавить молоко.
  4. 4. Смешать все ингредиенты, добавить специи, зелень и разложить по формам.

Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах. При готовке в пароварке увеличить время приготовления до 30 минут.

В качестве основного компонента подойдет любое нежирное отварное мясо (200 г) — постная свинина, телятина, говядина.

  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Капуста — 100 г.
  • Яичные белки — 3 шт.
  • Сливки 10% — 2 ст. л.
  • Соль, перец, специи, зелень — по вкусу.
  1. 1. Белки взбить в пышную массу.
  2. 2. Капусту отварить 10 минут в соленой воде, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
  3. 3. Отварить морковь, луковицу порезать ножом на полукольца, обдать крутым кипятком.
  4. 4. Из вареного мяса сделать фарш, смешать с вареной капустой, измельченными овощами и белковой массой.
  5. 5. Добавить соль, зелень, выложить в большую форму или несколько маленьких.
  6. 6. Выпекать в микроволновке на максимальной мощности 8-10 минут.

Для приготовления 3 порций суфле из курицы понадобится:

  • Куриное филе (бедро, грудка) без кожи — 300 г.
  • Перец болгарский желтый — 1 шт.
  • Лук красный — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Белки яичные — 2 шт.
  • Соль, зелень, специи по вкусу.

Способ приготовления в мультиварке:

  1. 1. Взбить яичные белки с добавлением молока и соли.
  2. 2. Из филе сделать фарш.
  3. 3. Измельчить овощи.
  4. 4. Мелко нарезать чеснок или пропустить его через пресс.
  5. 5. Смешать все компоненты.
  6. 6. Чашу мультиварки смазать небольшим количеством растительного масла, выложить смесь.

Готовить на режиме «Выпечка».

Творожное суфле может быть как десертом, так и основным блюдом. Все зависит от дополнительных ингредиентов.

Для приготовления блюд рекомендуется использовать низкокалорийный творог.

Рецепт приготовления столь необычного блюда достаточно прост.

  • Творог — 200 г.
  • Мясо (любое) — 300 г.
  • Сливки 10% — 50 г.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Зелень (любая) — 1 большой пучок.
  • Сыр (по желанию) — 50 г.
  • Соль, специи по вкусу.
  1. 1. Белки отделить от желтков и взбить в пышную пену.
  2. 2. Желтки перетереть с творогом.
  3. 3. Мясо смолоть в фарш, смешать с сыром и зеленью.
  4. 4. Соединить творог, мясную массу и белковую пену.
  5. 5. Добавить соль, специи, разложить по формам.

Готовить творожно-мясное суфле можно в духовке, мультиварке, на пару.

Для того чтобы блюдо было диетическим, следует брать нежирное мясо, обезжиренный творог, сыр рассольный низкокалорийный, а сливки заменить на молоко.

В качестве десерта подойдет творожное холодное суфле.

На 5 порций потребуется:

  • Творог- 300 г.
  • Ягоды любые (свежие или замороженные) — 200 г.
  • Желатин — 1 уп.
  • Мед или сахар (по вкусу).
  1. 1. Желатин замочить в холодной воде и оставить до набухания.
  2. 2. Творог перетереть через сито, смешать с целыми или измельченными ягодами, добавить сахар или мед.
  3. 3. Взбивая венчиком творожную массу, аккуратно ввести желатин, размешать до однородной консистенции.
  4. 4. Выложить смесь в форму и убрать в холодильник на 3-4 часа.

По итогу получится желеобразный воздушный десерт.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector